Znajdź zawartość
Wyświetlanie wyników dla tagów 'wieprzowina' .
-
Witam . Już długo śledzę forum i dopiero teraz przyszedł czas na praktykę. A oto moje pytania : -Jak nastrzykuję się mięso , strzykawka/kilka ukłuć/jedno zwykła z apteki ? -Nastrzyk robi się z tej samej zalewy co do mięsa ? -Czy mięso z marketu nie będzie profanacją domowego wyrobu ? -Czy kupując większą ilość mogę część zamrozić ? -Peklować mogę tylko małe ilości w lodówce a reszta po rozmrożeniu czy będzie zjadliwa ? -Próbny rozruch wędzarni pokazuję temperaturę 40 stopni czy to nie za mało ? -Uchylenie drzwiczek paleniska powoduje rozpalenie się i temperatura wzrasta nawet do 100-120 stopni, czy taki chwilowy skok temp. nie zaszkodzi ? -Czy zrębki wędzarnicze mają jakąś przewagę nad drewnem typowym ? Moja wędzarnia to skrzynia drewniana połączona rurą nierdzewną ~100 cm z piecem typu koza zakopanym do połowy w ziemi (wystaje tylko górna część z drziczkami) Pozdrawiam i czekam na jakieś info. I proszę się nie śmiać
-
Witam Proszę o informacje jaka jest różnica między mięsem macior a mięsem wieprzy. W rozmowie telefonicznej z pracownikiem hurtowni mięsnej uzyskałem informacje że mięso z macior jest gorsze od mięsa z wieprzy. Pozdrawiam
- 26 odpowiedzi
-
- wieprzowina
- świnia
-
(i 2 więcej)
Oznaczone tagami:
-
witam, mam pytanie do Państwa z woj. dolnośląskiego gdzie zaopatrują sie w mięso wieprzowe. nie mogę trafic fajnej ubojni a mięso z marketu jakie jest wiadomo. idealnie byłoby gdyby była jakas ubojnia w okolicach trasy Wrocław - Wałbrzych z góry dziękuję i pozdrawiam
- 2 odpowiedzi
-
- ubojnia
- dolnosląskie
-
(i 2 więcej)
Oznaczone tagami: