CorNaro

Dziękuję za wszystkie odpowiedzi, nie sądziłem, że wywołam taką dyskusję u mnie wyglądało to dokładnie jak u użytkownika markisa. Kiełbasa idzie out, a temat mam nadzieję, komuś jeszcze się przyda. Jeszcze raz dzięki i lepszego nowego roku

Dzień dobry, dzisiaj w lodówce znalazłem kiełbasę z mieszanki dzik-świnia, uwędzoną i parzoną, otrzymaną od znajomego, którą sam zapakowałem za pomocą popularnej pakowarki próżniowej ze zgrzewarką. Problem polega na tym, że przy kiełbasie pojawił się biały płyn w niewielkiej ilości (słony), kiedy leżały wyglądał trochę jak zestalony smalec, same kiełbasy wyglądają dobrze, są twarde, pachną ładnie, jedną rozkroiłem i posmakowałem kawałek ze środka, był ok. Czy wszystko jest ok i to po prostu wyszła sól, czy powinienem się jednak wyrobu pozbyć?