kubek33

No tak tylko na filme widać jak próbują - rozdzierają papier, kroją - nie wiem, który to odcinek ale ... "Gdyby nie to płótno to mieli by okopcone,czarne wędzonki a tak po wędzeniu ściągają czarne płótno a wędzonka nie jest czarna i okopcona" - sęk w tym, prócz boczku były wędzone inne mięsa (beczka nakryta płótnem) - nic nie był czarne okopcone

Witam. Oglądam bardzo chętnie "Rolników z Podlasia". Ostatnio oglądałem odcinek w którym robili wędzonki. O ile dobrze widziałem to boczek był wędzony w papierze (chyba pergamin - boczek bez parzenia). Szukałem w internecie i nic nie mogłem znaleźć na ten temat. Czy może ktoś? coś? wie na ten temat - dlaczego? po co? w papierze. Pozdrawiam - Jacek