tofu

Mój opierał się mniej wiecej na takim rysunku średnica 75 otwory boczne 8 mm .. Dzięki

Witam wszystkich potrzebuje fachowej porady jak poprawnie skończyć moją wędzarnie zrobiłem już dymogenerator z rury 75 mm i pompki Aqua nowa na 450 o mocy 3,8 W .już mniej wiecej wiem że popełniłem kilka błędów, Teraz co mam : wykonałem skrzynie z drzwiczkami o wymiarach 53 cm głębokie szerokie na 63 cm i wysokość 98 cm z deski z piórem o grubości ok 20 mm z drewna dębowego .całość wiec jest dosyć szczelna . Docelowo miała być grzałka i dymogenerator . Do wysterowania grzałki użyłem termostatu elektronicznego (30-50zł Podobny do tego https://allegro.pl/oferta/termostat-cyfrowy-regulator-temperatury-9938378039) z przekaźnikiem nie chcąc narażać wbudowanego małego przekażnika użyłem dodatkowego gdzie cewka odpala się 12V a obciążenie na 230 V to 16 albo 20A () do grzania użyłem uszkodzonej maszynki (uszkodzony termostat) z grzałką 1.5 kW w obudowie żeliwnej . Pod czas inauguracji sprzętu pomijam problemy z dymogeneratorem padł termik w maszynce wiec wyszła kicha . Do tej pory wędziłem w na szybko zrobionej prowizorce na zboczu zrobiłem palenisko z ok 3 pustaków małych rury o 20 cm przekroju jakiejś kamionkowej wkopanej w zobcze z wyjściem do komory wędzarniczej ok 1.5 zrobionej z poukładanych cegiełek o podobnych wymiarach , w tym patencie na szybko wychodzą wędliny bardzo ok . Co do mojej dębowej skrzyni prosił bym o podpowiedz jaki wykonać komin tz przy objętości komory ok 0,3 M3 jaka średnica Obecnie otwór na wejście dymu jest na środku prawej ścianki natomiast wyjście dymu zrobiłem po lewej stronie też na środku w daszku , wiem że to podstawa by uniknąć wilgoci czy skroplin na wędlinie tz odpowiedni przepływ . By uniknąć problemów z zapychaniem już bylem gotowy kupić taką potężną pompkę ale z tego co przeczytałem to są lepsze patęty , obecnie posiadam juz spory worek miksu buk olcha i jest to 8 -10 i to chce też wykorzystać jeśli chodzi o zrobienie elektroniki to podstawy mam hobbistyczne do auta zrobiłem wyświetlacz 5 cali z obsługą dotykową z możliwością pomiaru temperatury z 16 czujników cyfrowych (do 150 st C) jak i obsługą termopary do 1250 st C (np z klasycznego pomiar z paleniska) oczywiście z możliwością wysterowania czego nam się zapragnie . Planuje Zrobić dymogenerator i teraz proszę o instrukcje bo czytam i czytam i głupieje ,

Witam wszystkich szkoda że wcześniej tu nie trafiłem miałbym parę problemów rozwiązanych . Zrobiłem dymogenerator z tego co było pod ręką wykorzystałem materiał do mojego wydechu do auta (jeszcze nie skończony) rura nierdzewna niestety tylko 75 mm (po zewnątrz) otwory boczne 8 mm jak dobrze pamiętam ,ruszt to kawałek blachy z wywierconymi dosyć gęsto otworami 10 mm i pod nim popielnik ok 10 cm wysokości rura wyprowadzająca to niestety chyba 1/2 cala nierdzewka garbowana którą udało się szybko rozciąć i wepchać przez otwór wyjścia dymu od środka dymogeneratora ładnie ją rozepchać w kształt litery odwróconej V Zasys powietrza zrobiłem z rurki stalowej ok 3 mm przelotu wygiętej w w literę L w wyjściu rury z dymem do tego była podłączona pompka firmy Aqua Nowa Na-450 3,8 W o wydajności 2x 200 litrów (niby) oczywiście dymić to dymi natomiast się zapycha . Tyle co przeczytałem to już wiem ile błędów popełniłem , i będę budował kolejny dymogenerator