pdywicki

Jasna sprawa, ostrzałki tej używam przy klasyfikacji i rozbiorze do trybowników, chciałem na nich wyprowadzić taki kąt ostrza, pod którym ostrzy właśnie ten Bobet, którego używam w międzyczasie. Po prostu nie mogę nigdzie znaleźć informacji jaki kąt mają druty w tej ostrzałce.

Podpowie mi ktoś, pod jakim kątem ostrzy noże ostrzałka Bobet easy sharp potocznie zwana klikklakiem? Mam takową i się zastanawiam jaki kąt wyprowadzić na swoich roboczych nożach, by móc jej najefektywniej używać przy pracy.

W jaki sposób od nich zamawiasz, mailowo/telefonicznie, czy mają gdzieś w necie sklep? Pamiętasz może jak to cenowo u nich wychodzi?

Nie ukrywam, że razem z moim teściem na pewno wzięlibyśmy udział w kursie.

Dzięki, aż dziwne, że tego nie znalazłem Sprawdzę jeszcze przy ostrzeniu jak to wygląda, ale w sumie to spory ten kąt. Zawsze myślałem, że takie noże to 15-20 stopni się ostrzy.

Podejrzewam, że na forum jest gdzieś na to pytanie odpowiedź, ale wyszukiwarka nie znajduje, a przejrzenie wszystkich postów związanych z nożami zajęłoby miesiące. Podpowiedzcie proszę, jaki jest kąt krawędzi tnącej w nożach masarskich swibo? Zapewne taki sam jak w innych, ale jaki? 20 stopni? 15?

Miałem i działało fajnie Nowy rok, czas brać się za pracę i wracać do rozpoczętych tematów. Proszę podpowiedz mi jeszcze, jakiej firmy miałeś tę mniejszą mieszarkę? Przeglądam oferty, ceny są bardzo różne, a ja nie wiem czym do końca się te sprzęty różnią. Którą warto byłoby wybrać? https://www.maximakitchenequipment.com/pl/reczny-mikser-do-miesa-blender-do-miesa-20-litrow.html?utm_source=daisycon&utm_medium=affiliate&utm_campaign=daisycon_362498&utm_content=Delupe%20PL&currency=PLN - najtańsza jaką znalazłem https://allegro.pl/oferta/reczna-mieszarka-do-farszu-na-kielbase-21l-hendi-8027972931 - również dosyć tania, ze zdjęć widzę, że od innych różni się brakiem blach przyspawanych do ścianki dzieży. https://allegro.pl/oferta/mieszalka-do-farszu-kielbas-mies-20l-z-przekladnia-11017245446 - najdroższa ze znalezionych. Czy warto dopłacać do droższych, czy może ta najtańsza zrobi robotę?

Dzięki za podrzucenie konkretnych rozwiązań, może faktycznie trzeba się zmotywować i zrobić coś samemu. Zastanawiam się nadal, czy na pewno wybrać rozwiązanie silnik od wspomagania + mieszarka z napędem, czy iść w silnik z motoreduktorem i mieszarka bez przekładni. Która opcja byłaby lepsza?

Czy jest na forum ktoś, kto podjąłby się "dorobienia" lub bardziej "złożenia" napędu do mieszarki? Planuję kupić mieszarkę o poj. ok. 20l z przekładnią, do tego silnik od wspomagania. Zasilacz od xboxa z pwm już mam od mieszadła w garze zaciernym. Poszukuję kogoś, kto byłby w stanie pomóc mi to złożyć, nie znam się zbyt na tym, a i czasu brakuje, także wolałbym dać komuś zarobić

Do tych dwóch akurat pasują identyczne sitka. Witek, dzięki za porady, upewnię się jeszcze co do parametrów i po świętach zamawiam.

Dzięki za odpowiedź! Czytałem Twój wątek i kojarzę sprawę. Właśnie zastanawia mnie jak to byłoby z ewentualną gwarancją, w Szronie mam pewność, że byłoby to bezproblemowe, a jak z cookpro - nie znalazłem żadnych opinii.

Stoję przed wyborem "wilka", przeczytałem chyba większość tego wątku, po sugestiach i własnych przemyśleniach padło na typ maszyny z odłączaną gardzielą, by nie musieć myć wilka pochylonego nad zlewem - zwyczajnie nie mam do tego warunków. Powiedźcie proszę mi, czy te dwie maszyny się czymś różnią, czy tylko naklejką dystrybutora (cookpro vs Szron)? Róznica w cenie 100zł, czy nawet jeśli to te same maszyny, to warto dopłacić tę stówkę dla obsługi/łatwiejszej gwarancji? Linki: https://allegro.pl/oferta/profesjonalny-wilk-do-mielenia-miesa-do-120kg-h-8917544867?offerId=8917544867&inventoryUnitId=ir2pFJe3YOtu7qWl2hMpwg&adGroupId=MjE5Y2MyZjgtNTM3MC00NTA3LTlkMmEtNjQ1OTU3ZjQ1N2JjAA&campaignId=Yjk4YmYyZWItNmY5NC00ZmJjLWFkZTItM2EyMGZkYTY3NTg1AA&sig=55779641eccf544f7ca50cd55b009c5b&utm_feed=aa34192d-eee2-4419-9a9a-de66b9dfae24 https://allegro.pl/oferta/cookpro-wilk-do-miesa-stal-nierdzewna-150kg-h-10475967924?utm_feed=aa34192d-eee2-4419-9a9a-de66b9dfae24&utm_source=google&utm_medium=cpc&utm_campaign=_dio_przemysl_pla_ss&ev_adgr=przemysl&ev_campaign_id=14937753754&gclid=Cj0KCQiAweaNBhDEARIsAJ5hwbcNOkz8Y5MJHMC60LdbFopp4I4r4wamMlNfFspE942xlLoF_QI2D-gaAupVEALw_wcB

Sprzęt wygląda świetnie, a czy mogłabyś zdradzić miejsce, gdzie takowy nabyłaś? Sam chętnie bym się skusił.

Dziękuję wam za odpowiedzi i podpowiedzi. A jak z sztywnością ostrza, jakim lepiej wam się pracuje, półelastycznym czy twardym?

Właśnie z tą elastycznością mam problem, są trzy rodzaje ostrzy, elastyczne, półelastyczne i twarde. Nie mam zbytnio pojęcia, które do jakiego celu bardziej się nadaje. Szukam informacji na forum i internecie, ale nie ma zbyt wielu wątków na ten temat.

Ostrzyć wydaje mi się, że potrafię, a na pewno nabieram wprawy. W każdym razie, wszystkie noże u mnie w domu golą włosy bez problemu.

Stoję przed wyborem noża. Nie są to straszne kwoty, jednak kupując wolę wziąć coś, z czego będę od razu zadowolony. Który z tych noże byście wybrali? A może kupilibyście zupełnie inny? Niech ktoś obeznany w temacie mi jeszcze podpowie, czy wybór półelastycznego nożna będzie odpowiedni, jego zadaniem ma być ogólna obróbka surowego mięsa, oddzielanie błon, ścięgien, klasyfikacja. Poniżej linki do 3 potencjalnych noży: https://centrumnozy.pl/pl/p/SWIBO-5.8404.13-trybownik-wygiety-polelastyczny-13cm/1993 https://centrumnozy.pl/pl/p/Mora-Frost-noz-trybownik-polelastyczny-129-3965-12%2C4cm/2221 https://centrumnozy.pl/pl/p/Dick-Ergogrip-noz-trybownik-wygiety-polelastyczny-13-cm-niebieski-8298213/106

Cześć wszystkim! jestem na forum już od jakiegoś czasu, a zauważyłem, że zapomniałem się przywitać i przedstawić Pochodzę z Warmii, mieszkam w Gdańsku. Bardzo mi się podoba technologiczne podejście do wędlin na forum, szczególnie, że z wykształcenia i zawodu jestem chemikiem, dlatego dobrze mi się czyta wszystkie naukowo-technologiczne artykuły W wolnej chwili postaram się pochwalić własnymi wyrobami, a póki co studiuję forum i staram się je wspierać

Dołączam się do powyższego pytania, chętnie wziąłbym w nim udział.