Dawid33
-
Postów
24 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez Dawid33
-
Dzięki 😊
-
Witam zepsuła.mi się wędzarnia elektryczna mam podsuszone polędwicę i karczek co zrobić żeby nie stracić mięsa może wędzić samym dymem generator dymu działa może macie jakieś inne rady ?
-
Dzięki za radę 👍
-
https://allegro.pl/oferta/bezprzewodowy-termometr-kulinarny-z-sonda-do-wedzarni-0-c-do-250-c-15714397982 Mam taki może być?
-
Jak się popieścić to się zmieści 🤣
-
Dzięki
-
Co masz na myśli ? O jaki etap ci chodzi?
-
Dzięki za podpowiedzi i miłego 😃
-
🤣dzieki za dobre słowo
-
No właśnie ja chciałem wędliny robić tylko dla siebie nie wielkie ilosci wydawało się to prosta ale coś chyba mi nie idzie 😅
-
Upierdliwa co masz na myśli jeżeli można wiedzieć?
-
Upierdliwa co masz na myśli jeżeli można wiedzieć?
-
Więc jak radzisz uchylać lekko?a temperatura jaka 60 za dużo?
-
U mnie wężyka jest chyba ze 3metry więc postanowiłem nie robić z całego bo w sumie po co tak pomyślałem.wydawalo mi się że dymu trochę za dużo ale miała to być prosta wędzarnia jak widać nie jest dla mnie prosta 🤣
-
A wężyk z pompki ma być długi bo ja zrobiłem krótki trochę ciężko ustawia się moc dymienia
-
Dzięki zastosuje następnym razem 🫡
-
Wędzarnia elektryczna firmy biowin dragOn
-
Polędwica prawda jest kwaskowata 1moje wędzenie indyk i szynką mają smak dobry ,a więc tak peklosol 75g na1 litr wody ziele liść i pieprz wędzone w temp 60° komin otwarty całkowice wędzidłem do uzyskania ładnego koloru okolo4-5h polędwica i indyk suszyły się 5h a później 1 h w wędzarni temp 50° szynka suszyła się 24h i 1h w wędzarni aż w dotyku była lekko ciekawa później wędzona tez4/5h do koloru
-
Indyk peklowana 3doby polędwica też a szynka 5 wiem za krótko ale chciałem sprawdzić
-
-
No psuje mi efekt końcowy:) to jaki powinien być czas osuszania i wędzenia? Kolor jest ładny ale środek już nie. Dodam iż wędze 3raz więc mistrzem nie jestem:)
-
No psuje mi efekt końcowy:)
-
Witam po uwędzeniu i sparzeniu wędlin robi się ciemna otoczka (skórka) gdzie robię błąd?
