zibiman

Zdaje mi się że jest 24l, bo wchodzi do niego 20 słoików 0,33l. Proces "wziąłem" od Dziadka. 1. Woda nad słoiki 2 cm i rozgrzanie autoklawu do 100 stopni. 2. Na otwartym górnym zaworze gotuje ok 15min. (następuje wtedy odpowietrzenie częściowe słoików) 3. Po tym czasie zakręcam zawór i dobijam powietrza do 1.5 bara. 4. Czekam do osiągniecia temp.121 stopni i skręcam gaz by utrzymywał się na tym poziomie. 5. Czas który jest potrzebny do sterylizacji dobrałem do słoików ( mięso w kawałkach pseudo tuszonka 80min. ,kiełbasa słoikowa 40min.,mi to odpowiada) 6. Po tym czasie wyłączam gaz i zostawiam do następnego dnia do wystygnięcia. Jeszcze mi się nie zdarzyło by jakiś słoik nie chwycił (ważne by były nakrętki do sterylizacji) Cała wiedzę zawdzięczam temu FORUM poradom BAGNO i DZIADKA. Za co bardzo dziękuje. Jedna rada : czytać , czytać i jeszcze raz czytać to forum. Pozdrowienia dla wszystkich.

Ja używam .Tylko mój jest gazowy. Dla mnie bajka. Słoiki z mięsem i kiełbaską- pychota.

(*)(*)(*)

Witam szanowne grono. Potrzebuję waszej pomocy bo niestety w tym temacie jestem cienki w uszach. Kupiłem za okazyjną cenę maszynkę alfe 22 z napędem silnik sew z przekładnią 1200/ 60 0,35kW trójfazowy. Chcę go przepiąć na 220V. Teraz pytanko: 1. Czy obroty 60 na minutę z tego reduktora nie będą za małe albo da się na tym pracować. 2. Przypięcie na 220V na gwiazdę. Wiadomo strata mocy. Możliwość założenia falownika . Nie wiem jak to ugryźć doradźcie coś.

Zico. Cudów tu za dużo nie ma . Na zdjęciu widać co jest. Starałem się iść w nierdzewke (takie zboczenie) Zawór bezpieczeństwa wysoko temperaturowy do solarów MSS 5 bar 160°C NIERDZEWNA Kapilara 1/2" 9x200mm ( ma jakiś nietypowy gwint wewnętrzny ,bo nic nie umiałem dobrać) KOREK, ZAŚLEPKA HYDRAULICZNA M16x1,5 i tu był zonk. Bo korek miał inny gwint niż kapilara. Prze gwintowanie kapilary było konieczne, ale dało rady. Silikonowe uszczelki z dobranymi do środka oringami zostały skręcone i pięknie trzymają termometr i ciśnienie. Zawór napowietrzający hydroforu, wentyl 1/2" To tyle . O kolanku myślałem. Zrezygnowałem z niego, ponieważ do schowania autoklawu odwracam pokrywę odwrotnie tak jak na zdjęciu i w tym momencie przeszkadza w schowaniu oprzyrządowania do środka. Pozdrawiam

Witam po dłuższej przerwie. W końcu skręciłem autoklaw. Trochę to trwało z racji innych obowiązków. Bez pomocy MISTRZA BAGNO to bym tego nie ogarnął. Wytłumaczone dla mnie łopatologicznie co z czym pełna profeska pedagogiczna. Termometr dzięki BAGNO opanowany. Zamontowanie termometru zrobiłem w kapilarze z nierdzewki z dopasowana śrubą z uszczelkami (przy dokręcaniu zaciskają się) Na zdjęciu tego nie ma ,ale kapilara ma od spodu otwór i do góry z boku by powietrze nie robiło poduszki . Termometr jest w wodzie bezpośrednio, co podobno jest bardzo ważne. Kapilarę traktuję jako osłonę termometru ponieważ nie chce go demontować. Wczoraj przeszedł próby ciśnieniowe. 24h pod ciśnieniem 4 bar. Ciśnienie bez zmian. Jeszcze raz bardzo dziękuję za pomoc BAGNO bez niego to by była masakra. Krytyka mile widziana . Pozdrawiam Wszystkich.

Mógłby ktoś podać nazwę króćca zaciskowego do którego wchodzą rurki termometrów. Dzięki.

Witam Szanowne Grono. Tak jak w temacie, proszę o pomoc. Odkupiłem taki autoklaw i mam zamiar zmodyfikować go tak jak koledzy na tym forum. Przeczytałem wszystkie wątki dotyczące autoklawów. Wiem co chcę zrobić ,tylko jest mały problem. Za chiny nie znam nazewnictwa czego szukać. Marzy mi się takie cos jak skonstruował Dziadek : Mam taki termometr i chce go zamontować by mierzył temperaturę wody. Ma grubość 3 mm. Widzę ze w gniazdach osadzone są chyba zaślepione rurki do których wkładamy termometry. Bardzo prosił bym o linki do części, by uzyskać taki efekt. Chyba że Dziadek który jest autorytetem w tej dziedzinie , złożył by mi podobny zestaw. Chętnie zapłacę za fatygę. Proszę o pomoc i pozdrawiam Wszystkich. Miłej Majówki ! PS. Przepraszam za dziwny wygląd postu ,ale dopiero się uczę.

Dzień dobry. Wędzeniem zajmuję się już parę lat wykorzystując wiedzę Wędzarniczej Braci na Facebooku. Dzięki Wam wychodzą takie cuda jak na zdjęciu. Teraz szukam wiedzy na temat autoklawu. Myślę że tutaj znajdę specjalistów w tej dziedzinie. Pozdrawiam wszystkich serdecznie.