gemmi
-
Postów
3 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez gemmi
-
Jszcze pytanko odnośnie rodzaju mięsa czy wołowinę i wieprowinę peklować razem taką samą ilość czasu ?
-
Dzięki tabelka jet ok zwłaszcza tekst na samym dole , ale mam jeszcze pytanko odnośnie czasu peklowania mięsa na kiełbasę .
-
Jakięś pół roku temu kolega dał mi przepis na szynkę w załewie ziołowej zrobiłem kilka razy wyszło niezłe ale chciałbym spróbować zrobić coś innego. Znalazłem na stronie kilka ciekawych prostych ( tak mi się wydaje ) przepisów i jest problem np: 3,5kg peklowanej łopatki , 1,0kg peklowanej zrazówki , 0,5kg peklowanej słoniny. Bardzo prosiłbym o jakieś konkrety- ile soli , saletry , wody na taką ataką ilość mięsa i ile czasu peklować. Z góry diękuję za pomoc.