Skocz do zawartości

Zico

Użytkownicy
  • Postów

    2 256
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

Treść opublikowana przez Zico

  1. Maxell, no i ja durny myślał , że to już ta .Zasysam zasysam oglądam i zonk .Kurna juz to mam . :grin: :grin: :grin: :grin:
  2. Przymierzam się do zrobienia takiej kiełbaski ponieważ widziałem parę przepisów z jej udziałem .Znalazłem taki przepis , który podałem poniżej .Mam pytanie do koleżanek i kolegów , czy ktoś już brał się za "bary" z takim wyrobem Składniki: 1 kg karczku wieprzowego 20 dkg boczku 3 duże suszone papryki chili ostre lub łagodne 2 ostre suszone małe papryczki chili ¼ szklanki wrzątku 8 bardzo drobno posiekanych ząbków czosnku 2 łyżki suszonego oregano 2 łyżeczki mielonego kminku 1 łyżeczka mielonego pieprzu 1 łyżeczka brązowego cukru 4 łyżki czerwonego octu winnego 2 łyżki tequili 3 ½ łyżeczki soli Sposób przyrządzenia: Papryczki pozbawić nasion, drobniutki rozkruszyć, zalać w miseczce wrzątkiem. Gdy papryka namoknie przelać ją wraz z płynem do miksera, dodać czosnek, oregano, kminek, pieprz czarny, cukier, tequilę, ocet i sól, zmiksować na jednolitą masę. Mięso zmielić w maszynce na drobnym sicie, bocek na grubszym, dodać przyprawy, bardzo dokładnie wymieszać ręcznie lub za pomocą miksera. Tak przygotowaną masą ściśle napełniać jelita (sztuczne osłonki) o grubości około 2,5 cm. Tak przygotowaną kiełbasę odstawiamy na 4 dni do lodówki aby dojrzała, po tym okresie należy ja lekko podwędzić. źródło : pychotka.pl http://pychotka.pl/przepisy-kulinarne/w%EAdliny/meksyka%F1ska-kie%B3basa-chorizo.html
  3. no niestety tylko wznowienie .Gdybym wiedział bym nie ssał tego wszystkiego Mogłem na płytki już dawno ponagrywać :grin:
  4. w sumie to wszystko tez myślałem iż to jakaś nowa edycja . To już dawno było :devil:
  5. Trza koledze nagrać i wysłać .Będzie po kłopocie . alehar mogę to zrobić , a kod dostępu wyślą ci "władze" :grin:
  6. Ale nikt tutaj nie mówi o przemysłowej produkcji
  7. Miejsca na działce mam nasiona tytoniu też są , czemu nie spróbować można :grin:
  8. Zico

    Bla, bla, bla

    no jak mnie nie było to nie zaglądałem kilka miesięcy
  9. no fakt brytole nie sa tolerancyjni w tym temacie . :grin:
  10. Zico

    Bla, bla, bla

    ułan jakiś czy ułan bator :devil:
  11. Zico

    Bla, bla, bla

    Czy ktoś widział i może wie co tam z Papla dzieje się . Kurna ostatni raz na forum był 13-03-2011 obraził się czy co :grin:
  12. aleś to zawile ujął :lol: :lol: :lol:
  13. jeśli trzeba pomóc to żaden problem .Mam teraz wolne i sporo czasu więc mogę ponagrywać
  14. Zico

    Dymogenerator WB

    Kiedy opracowanie z tego postu /viewtopic.php?p=185613#185613 znajdzie sie na stronie głównej uzupełnione o zdjęci :question:
  15. Zico

    Bla, bla, bla

    połączone z jakimś stelażem na plecach
  16. Zico

    Bla, bla, bla

    cudak jakiś czy cóś :grin:
  17. wszyscyś my są użyszkodniki :devil:
  18. Zico

    Moja biblioteka

    skanuj skanuj i nie pytaj
  19. Zico

    Obróbka skanów

    lesniak, mogę się pobawić . Jestem po zabiegu :wink: i na razie mam sporo wolnego . Dodatkowo nie wolno mi dźwigać więc na działce siedzę na leżaczku i grzebie w necie , to mogę i plikami się zająć
  20. sosna będzie tańsza a jak sie odymi będzie git .Kup deseczki na podbitkę ( chyba szalówka to się potocznie nazywa) , są grubsze niż boazeryjne i masz z "baśki"
  21. Może dłuższy proces przechowywania doprowadzi je do większej twardości :question:
  22. po prostu świnia wściekła była :grin: :grin: :grin:
  23. zrób blaty z desek ( będziesz miał elementy jak ze sklejki) potem szybki montaż czterech ścian do kupy i masz wędzarnie jak ta lala . Poszukaj na forum , jest sporo takich rozwiązań
  24. disel, napisz do użyszkodnika TOSHIBA on ma namiary na gościa co robi mobilne ale dużo większe i poręczniejsze , no i cena chyba jest atrakcyjniejsza jeśli przełożyć wielkość do wartości .
  25. Zico .. książka jest dostępna w paru innych miejscach . A gdzie np. bo ja chyba nie umiem szukać :blush:
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.