I tu kolego bardzo się mylisz !!! Po pierwsze chcąc otworzyć masarnie musisz isć do gminy
i zobaczyć co mówi Plan Zagospodarowania Przestrzennego.Po drugie są trzy wielkości produkcyjne i ubojowe: 49/150 ton , 250/500 ton ....
Przy każdej wielkości produkcyjnej musisz mieć sporządzony Raport Oddziaływania na Środowisko koszt ok 10-15 tyś zł.
Wdrożenie systemu HCCP przy wielkości 49/150 ton koszt ok 4-5 tyś zł
Badanie czystości półtusz 50 zł +wymaz z sammonelą 350 zł raz w tygodniu i czy zabijesz 1 świnke czy 75 w tygodniu płacisz te same pieniądze. Jak się zdecydujesz to pytaj.Pomoge