zamki

+ zamki

Do marynowania braliście większe czy mniejsze i jak duże są te większe? Mam niedaleko a czasem jeżdżę w tamte okolice to bym sobie zanabył

Ślicznie dziękuję za szybką pomoc. Te z Raksy znam, ale to są maluszki. Dzięki za naprowadzenie na te od kegów. Poszukam ich. Pozdrawiam

Jak w temacie, oczywiście nierdzewne. Będę spawał sobie kwadratowy na wsad w ilości około 1 kg. Sprężyn potrzebuję cztery na dwa szynkowary.

Niech w takim razie służą dzielnie. :tongue:

Oferta wybrana.? Idealne by były do piwa, które za kilka dni zacznę warzyć.

Aleksandrze w sercu mym ulga zawitała bo już zacząłem drżeć, że nie ujrze Cię z kijem w ręku na naszych pięknych Bałtyckich plażach. Pozdrowienia dla małżonki. :idea: W takim razie do zobaczenia. :grin:

Widzę, że mój druch ze wschodu kucharzy na całego. Sasza a co z rybami ? Już nie łowisz.? :rolleyes:

Jaki ten świat mały ... Sasza teraz to my już ze wszystkim damy radę a nie tylko z rybami :lol: :lol: :lol:

Niestety koszt wiz a i ceny w Obwodzie nie zachęcają. Ale ja Saszę w tym roku postaram się odwiedzić bo znamy sie ze spotkań wędkarskich nad polskim morzem. :clap:

Przelew na kalendarze poszedł.

Wzorem poprzednigo roku też jestem chętny na kalendarze. 1. Maxell - 10 szt. 2. Grzegorz565 - 5 szt 3. Luciola5 -3szt 4. Zbój Madej- 5 szt. 5. Przemo 73-2szt 6. beiot - 5 szt 7. SlawekCh - 4 szt 8. Kaszubka33 - 3 szt 9. Małgoś -2 szt 10. zibi187 - 2 szt 11. Smorodina 10 szt. 12. Ela-10 szt 13. z_bychu 2 szt. 14. einshel 2 szt 15. Biotit 2 s 16. tadeusz badke 2szt 17. anerka- 4 18. spec202 - 4 szt. 19. sylwek_57 - 2 szt. 20. boggi - 2 szt. 21. Bagno - 10 szt 22. Halusia - 2 szt. 23. cpn - 4 szt. 24. roj61 - 3 szt. 25. tier - 5 szt. 26. Zico - 5 szt 27. przemek1978 - 2 szt. 28. Dadyś- 5 szt. 29. abratek - 5 szt 30. jędrek12-2 szt. 31. stolarzM - 5 szt. 32. Podlasiak - 5 szt. 33. Oli - 5 szt. 34. antozar - 10 szt. 35. Darek- 5 szt. 36. szeryf - 2 szt 37. Gonzo - 5szt. 38. Bucek - 3 szt 39. Mobilek-2szt. 40. Aron2 - 5 szt. 41. wojstank - 2 szt. 42. Pools - 5 szt. 43. maly-maly - 5 szt. 44. wiesiorek - 5 szt. 45. Darino - 2 szt 46. burn11 - 1 szt. 47. marcomm 5 szt 48. JUREK46X1 - 3 szt. 49. zbyszeks2555 - 1 szt. 50. dietykon - 2 szt. 51. JanuszQ - 2 szt. 52. Domin12439 - 5 szt. 53. Hana - 2 szt. 54. Radek_57 - 5szt. 55. AdamP - 3szt. 56. arkadiusz - 1szt 57. paolodoro - 3 szt 58. many - 3 szt 59. wujtom - 4szt 60. chudziak- 2 szt 61. salvado - 10 szt 62. tato - 10 szt. 64. Pioter - poroszę o 5szt. 65. Marek-Kosa - 4 szt. 66. EAnna - 4 szt 67. JacekC - 5 sztuk 68. demon - 2szt. 69. bodek - 20 szt. 70. Emil - 2 szt. 71. Grzegorz78 - 2 szt. 72. andrzej k- 4 szt. 73. lysy100- 5szt 74. zuberek - 1szt. 75. Maad - 5 szt. 76. Sebastian - 2szt. 77. Paula - 3 szt. 78. zora 1 szt 79. jpionka - 3 szt 80. jancet 2 szt. 81. fentel - 10 szt 82. Szejk - 3 szt. 83. Sivon - 3szt. 84. bogus bednarski - 5szt. 85. Sawca - 15 szt 86. Tomzo - 2 szt. 87. przybysz.b - 1 szt 88. TINEK - 5 szt. 89. wojciechz - 3 szt 90 Henio -2 szt 91. dziuniek - 2 szt. 92. Kempes - 10 szt. 93. Mazurzak - 5 szt. 94. rimol -2 szt. 95. berni - 3 szt. 96. kompas - 2 szt 97. Franko - 2 szt. 98.karolszymczak - 5 szt. 99. fred__ 2 sztuki. 100. Wnuczek 7 sztuk. 101. biascun - 2 szt. 102. pokemon15 - 1 szt. 103. zamki 2 szt

A ja czekam na większego Borniaka :grin: Nie Ty jeden. :!: Kupiłem sam dymogenerator i zamontoałem go w "zastępczej komorze" ale nie mam kiedy zrobić docelowej więc pewnie skończy się na dokupieniu oryginalnej komory od Borniaka. Jednak po obserwacji opini na forum celuję w większy kaliber, który pewnei niedługo się pojawi. :grin: :clap:

Swego czasu wędziłem w pralce frania i rodzina zajadała się. W czym to chyba mniej ważne najważniejsze chyba jest to że smakuje. :grin: :grin: :thumbsup:

Doszedł i do mnie dymogenerator. Mięso zapeklowane czyli teraz tylko czekać do wędzenia. :grin:

Sprawdziłem. Gotowałem wodę w czajniku elektrycznym. W momencie kiedy woda się zagotowała pokazywał 98* dopiero po chwili gotowania około 5 sekund pokazał 99* do setki nie doszło. Sonda zanurzona w 2/3 swojej długości podwieszona nad dnem czajnika jakies 3cm i nie dotykała nigdzie ścianek czajnika. Generalnie mój termometr w swoim zyciu oberwał co nie miara łącznie z zamrożeniem więc lekko ni emiał co mogło wpłynąć na jego dokładność. Mieszkam 110mnpm a ciśnienie dzisiaj jest cholernie niskie. Nie wiem czy te parametry mają duże znaczenie ale na wszelki wypadek podałem.

Pytanie podchwytliwe. :grin: Nie wiem :rolleyes: nie sprawdzalem. Zaufałem mu na podstawie jednakowych wskazań ze zwykłym rtęciowym zamontowanym w wędzarni do temp 70* pokazywały to samo. Ale sprawdzę jak czas pozwoli to jeszcze dzisiaj.

To może być całkiem słuszna konkluzja. :idea:

Skoro taki ruch ze strony Lidla to pewnie mocno wadliwy ten termometr był.

Kochani mnóstwo życzliwości i ogrom wiedzy to jest to co cechuje tę stronę. Dziękuję ślicznie za wszystkie informacje. :grin: Analizując wszystkie propozycje postanowiłem pójść za radą roj61 i frapio i nabędę polską alfę nr 10 z dodatkowymi sitkami i zapasowym nożem. Nadziewanie kiełbas powierzę nadziewarce tym bardziej, że bez wprawy i praktyki sam się ciemno widzę przy obsłudze maszynki do mięsa w celu nadziewnaia kiełbas bo niby jak mając dwie a nie trzy ręce. ? :lol: :lol: Zastanawiam się tylko który model będzie praktyczniejszy bo o cenę tu nie chodzi mocowanie do blatu na przyssawkę czy na śrubę do przyssawek nigdy nie miałem zaufania. :???: Narazie póki muszę pracować zawodowo czasu na robienie własnych wyrobów mam naprawdę niewiele i będę ich robił niewiele więc i sprzęt nie musi być o dużej wydajności a druga sprawa to cały urok w gonieniu zajączka niz w jego złapaniu. :grin: Ostatnio zaskoczyłem rodzinę wędzonym filecikiem i goloneczką z indyka. http://images41.fotosik.pl/270/01db2af7ede967a7med.jpg Niestety poszkapiłem sprawę bo o ile goloneczka wyszłą soczysta to filet zaniedbałem i przy parzeniu nie dopilnowałem temperatury a szczególnie czasu no i wyszedł nieco zbyt suchy. Ale żonka lubi takie mięsko więc niejako z urzędu przygarnęła filecik na wyłączność. :lol:

Dobrze prawisz, dobrze! Najgorzej jest zacząć, a dalej to już z górki! i wszystko jest za małe! Ja mam 22 i nie raz to 32 by się przydało! Ale na upartego to można i nożem siekać. Niestety jeszcze jestem "czynny zawodowo" i ten stan zajmuje mnóstwo czasu,którego nie pozostaje zbyt wiele n uciechy :blush: a na rybki wyskoczyć też się chce czasami. :smile: Znalazłem kilka na allegro przeważnie moc 600W czy to jest dużo czy szukać mocniejszej gdybym się zdecydował na elektryczną. ? I czy łatwiej napełnia się osłonki elektryczna czy ręczną maszynką.?

Wędzenie traktuję raczej jako zabawę w wolnych chwilach a tych raczej niewiele. Wędzę raz czasami dwa razy w miesiącu a teraz dodatkowo chciałbym zrobić zamiast powidzmy jednej szynki ze dwa trzy kilo kiełbasy tak dla urozmaicenia. Do takiej ilości mięska chyba starczy mi jakać nieduża maszynka bo i z przechowaniem jej też jest kłopot ze względu na nieduże mieszkanie. W tej sytuacji starczy chyba wspomniana przez kolegę roj62 "dzisiątka" ja sam myślałem nawet o ósemce. Kiedyś dawno temu miałem rosyjska "miasomołkę" niestety z braku zainteresowania gdzieś zaginęła w czeluściach piwnicy :lol: Dziękuję za rady i pozdrawiam.

0,5mm blachę da sie pospawać urządzniem popularnie nazywanym "migomat". Sprzetem tym w obecnych czasach dysponuje prawie każdy warsztat samochodowy. Oglądałem dymogenerator Kol Ligawa bo sam mam chęć taki zrobić tam nie musi być spawu ciągłego starczty elementy "połapać" punktowo.

Kochani nie za bardzo radzę sobie z wyszukiwarka na stronce dlatego założyłem ten watek bo nie umiem znaleźć informacji w temacie. Poprosze o poradę przy zakupie maszynki do mielenia mięsa. Mam zamiar nauczyć się robić kiełbasy.Mielenia nie będzie duzo i często ale ze dwa razy w miesiącu może z kilka kilo mięsa 3-5 nie więcej. Myślę, że starczy ręczna. Pewnie potrzebne będą sitka o róznej grubości i rurki do nadziewania. Gdzie szukac takiej maszynki. ? Budżet raczej niewielki.

O własnie zapomniałem i to jest istotna wada tego sprzętu to brak wyłącznika. Ja jednak nie zwracam na to uwagi włozyłem akumulatorek i działa. Nie wyjmuje go od chyba dwóch miesięcy i dalej działa. Pozdrawiam imiennika. :smile: