yupiter

Panowie z doświadczeniem pamiętajcie , że to co piszecie ja czytam. Jeżeli można to proszę o trzymanie się tematu. A propo saletry . Pracując przy produkcji barwników tonami był używany nitryt, który był brany przez Panów mieszkających na wsi do peklowania mięsa. Mówili , że jest bardzo mocny i trzeba brać mniej niż saletry kupowanej w sklepie do peklowania. Były to lata siedemdziesiąte. Z wpisów dokonanych przez kolegów z doświadczeniem wyciągłem wniosek , że peklosoli w przepisie z saletrą bieżemy tyle ile w przepisie jest soli zwykłej. Czy moje wnioski sa słuszne??????

Mam maszynkę do mięsa alfa 10. Założyłem nowe noże i nowe sitko 6. Mieliłem łopatkę. Mielenie mięsa kończyło się po niecałej minucie. Noże i sitko zapychało się. Jak temu zapobiec? Jaki popełniłem błąd?

Dziękuję

W wielu przepisach podaje się , że dajemy do mieszanki na kiełbasę tyle a tyle saletry . Saletry już się nie stosuje a mamy sól peklową. W jaki sposób przeliczać saletrę na sól Pozdrawiam

Dziękuję Jutro idę do Castoramy i Praktikera. Dzwoniłem tam i są w tych sklepach wędzarki tylko nie wiem jakie. Muszę obejrzeć. Jutro opiszę to co zobaczyłem Poniedziałek To co zobaczyłem nie jest godne polecenia. Można sobie darować.

Dziękuję. Już wiem jak powinna wyglądać. To dużo:) Myślę , że 1maja będzie dniem pierwszego wędzenia w nowej wędzarce. Co możesz powiedzieć o tej wędzarce? www.wedzarnia.com.pl

Dziękuję "chudziakowi" i Markowi z Bielska . Takie uwagi sa bardzo ważne , bo wynikają z praktyki i o to mi chodzi:) Pozdrawiam

Ja już sobie przygotowałem projekt wędzarki właśnie ze strony , no ale wyszło jak wyszło. Policzyłem koszty i wyszło ok 500zł . Doszedłem do wniosku , że jednak lepiej kupić gotową. Z drzewem też nie ma kłopotów:) Serdecznie dziękuję za oferowaną pomoc. Jest mi naprawdę bardzo miło. Pozdrawiam

Oj z tą gimnastyką to jest trudno. Nie wolno nic podnosić , schylać sie itp. To jest poważna sprawa Daję sobie radę , ale to mnie boli:)

To prawda, życie potrafi zaskoczyć i to pozytywnie:) Bardzo się cieszę ze spotkania:) Ja już dawno wyszukałem tą stronkę i korzystałem z porad na niej zamieszczanych. Miałem także subskrybcję i przychodziły wiadomości na moją skrzynkę

Jeżeli będą nowe oferty to bardzo proszę o informację. Na początku maja mam najazd gości i chcę ich zaskoczyć pyszną wędlinką i wędzonymi rybkami:)

Przesłałem do Ciebie wiadomość na skrzynkę. A co sądzisz o tej wędzarce, jaką ten pan reklamuje? A może możesz poleciś jakiś produkt?

Ja bym do tego pana zadzwonił w tej sprawie.

Cena z transportem to 650zł

Znalazłem taką wędzarkę na stronie www.wedzarnia.com.pl Rozmawiałem z producentem. Bardzo miły i przekonywujący pan. Co sądzicie o tym produkcie

No ale to kosztuje kupę kasy. Ja mam gril gazowy i jest super:)

Z tym Panem mam już kontakt. Jego wędzarki są na stronie wędlinydomowe. http://www.wedlinydomowe.pl/articles.php?id=293 Dziekuję i pozdrawiam

Od wielu lat wędzę sobie rybki i wędlinę w beczce. Nie miałem czasu na wybudowanie porządnej wędzarki. Teraz mam czas lecz nie mam już zdrowia. Poszedł kręgosłup a ja z nim na rentę. Chcę kupić gotową wędzarkę z blachy w cenie do 500zł. Wybór na stronach internetowych jest duży a ja nie mam o tym produkcie zielonego pojęcia. Prosze o pomoc w wyborze wędzarki. Może ktoś już ma i jest zadowolony