artur6107

Czesc. Mam szybkie pytanie.Mam zamiar zrobic pasztetowa ale dokladnie nie wiem czy mieso wieprzowe ma byc gotowane lub parzone? Artur

Dzieki wszystkim za wskazowki.Kupilem saletre,chyba teraz bedzie duzo latwiej z wedzeniem.Juz sie biore do roboty.Chce zrobic mielonke z szynkowara jeszcze nigdy tego nie robilem,a jest sporo przepisow.Narazie ,pozdrawiam wszystkich.

Witam wszystkich serdecznie.Regularnie odwiedzalem wasza stone od paru miesiecy,ale dopiero teraz sie zarejestrowalem,tak wyszlo.Waze porady i przepisy to naprawde profesionalna rzecz.Zrobilem duzo wyrobow ktore wychodzily mozna powiedziec WSPANIALE i za to duze dzieki.Ale do rzeczy.Teraz od jakiegos czasu walcze z kurczakami,raz wychodza raz nie bardzo.Moje pytanie jest takie:kurczaki ktore uzywam do wedzenia sa okolo 2kg,nie mam peklosoli tylko nitryt,jaka mam zrobic zalewe zeby bylo idealnie? Artur