yaco26
-
Postów
62 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez yaco26
-
Dzięki Miro . Obecnie prawie w każdym kompresorze są 2 manometry, jeden od naładowania butli a drugi z pokrętłem do ustawiania ilości wychodzącego powietrza. Ja mam ustawione jakieś 1,7 i wszystko śmiga jak ta lala Wczoraj był już test bojowy schab i szynka w przekroju ok. @grzegorz1960 co do pojemności to nie robię dużo jednak 5 litrów solanki było trochę mało, wykorzystałem to co miałem pod ręką. Równie dobrze można użyć konwi na mleko lub kega po pesi. Zawartość mojego kega starczy mi gdzieś na ok miesiąc, odchodzi za to co tygodniowe robienie nowej. Chyba do miesiąca solanka się nie zepsuje
-
Witam, ostatnio zrobiłem sobie nastrzykiwarkę z kega 30 litrów z kompresorem . Keg miałem, został mi z warzenia piwa.Szkoda ze nie mam czasu na zabawę z piwem... Dokupiłem 2 zawory 1/4 cala i 2 nyple. Na początek przyspawałem nypel do rurki, następnie wywierciłem otwór u góry beczki. W otwór włożyłem nypel z rurka i przyspawałem.Całość sięga jakieś 3mm od dna. Do tego przykręciłem zawór, króciec do wężyka już miałem bo kiedyś kupiłem nie pamiętam do czego. Spawacz ze mnie marny ale jakoś dałem rade . Czas zająć się dołem czyli podłączeniem do kompresora. Na dole przyspawałem drugi nypel i przykręciłem zawór. Końcówkę na szybkozłączkę wykręciłem ze sprzętu do malowania który kupiłem razem z kompresorem. Całość wygląda tak: Projekt powstał z czystego lenistwa miałam dosyć ręcznego pompowania 5l. Zawór mógł być tylko jeden jednak wolałem mieć większą kontrole nad ilością powietrza i przepływu solanki. Na kompresorze można bez problemu ustawić ile powietrza ma być pompowane. Zastanawiam się tylko gdzie dokupić taki wężyk w oplocie bo przydał by się dłuższy.
-
Pilne! Potrzebna próbka do badań na zawartość WWA
yaco26 odpowiedział(a) na Maxell temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Czy coś się dzieje w temacie? -
Z tego co się zdążyłem zorientować z rok temu w sanepidzie to jet kilka opcji. Lokal typu "gastro" nie ma problemu z wędzeniem, może to być nawet bar z ogródkiem grillowym + tego typu wędzarnia ( w morskich kurortach często spotykane). Sprzedaż tylko i wyłącznie bezpośrednia( nie wiem jak to interpretować) Niestety pani nie była w stanie sprecyzować ile można sprzedać tygodniowo. Wiadomo działalność gospodarcza + sprzedaż powyżej 20 tys= kasa fiskalna. Inna opcja podlegająca pod sanepid jest działalność garmażeryjna ,kaszanka salceson ewentualnie pasztet etc.. taki zakład działał u mnie w okolicy z szyldem "WYROBY Z WŁASNEJ WĘDZARNI" W sumie nie przekłamany bo te produkty można wędzić tylko czemu sprzedawali szynkę polędwice i resztę to nie wiem... Trzecią opcja jest AGRO tak jak pisze Maxell, połączenie przyjemnego z pożytecznym Ostatnią opcja sprzedaży jest masarnia. Byłem zwiedzić trzy obiekty, u kolegi Bagno gdzie jest po prostu bardzo ładnie:) i w dwóch które zostały założone z 20 lat temu... Ich obecne prawo chyba nie dotyczy bo nie wiem jak się ma obecne prawo do 2 pomieszczeń z czego jedne przedzielone drzwiami ( socjal) do 5 metrowego (DŁ.)pomieszczenia gdzie była wędzarnia w zabudowie + inne sprzęty jak stary wilk mieszałka czy kuter i stół do rozbioru. W trzecim miejscu było bardziej schludnie jedynie wilk i kuter stary reszta w K.O no i + 3 pomieszczenia czyli 5 z chłodnią. Nie powiem że jest tam nie smacznie bo ludzie znają się na robocie Niesmak jednak pozostaje do tego co można było kiedyś a jak trudno jest zbudować coś teraz...
-
Jednak kupiłem polski sprzęt ze względu na serwis i dostępność części zamiennych. Budżet przekroczony ale jestem w pełni zadowolony Inna inszość, do zelmera nawet nie ma co porównywać.
-
temat do zamknięcia kredyt wzięty, sprzęt zakupiony
-
Witam, nosze się z zamiarem zakupu wilka do mielenia mięsa. Wstępnie znalazłem ELEKTRO-LINE TK 12 ,ma może ktoś coś podobnego? albo coś poleci? może jakiś Hendi. Kupił bym Maga bo mam z tej serii krajalnice i jest nie do zajechania ale budżet przekracza... Help
-
Pytania dotyczące budowy wędzarni - ogólnie.
yaco26 odpowiedział(a) na Maxell temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Jednak bliżej mam do kol. Bagno Na razie zrobię wylewkę 80x120 cm i tak się będzie musiała pare dni odstać. Może przez ten czas będzie okazja ze cos tam pooglądać -
Pytania dotyczące budowy wędzarni - ogólnie.
yaco26 odpowiedział(a) na Maxell temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Witam, szukam pomocy w opracowaniu wędzarni do której można by było wiecheć wózkiem (koszem?). Coś ala "przemysłowa" tylko naturalnie opalana drewnem lub zrębkami. Wsad maksymalny do 150kg jednorazowo. Miejsce na budowle już mam, wymiary płyty betonowej jaka jest w planie to 60~80cm na 120cm. Jakiś zarys w głowie mam tylko nie wiem które rozwiązanie będzie leprze, czy palenisko bezpośrednie czy pośrednie?. Przy pośrednim wózek musiał by być 2 częściowy, natomiast z bezpośrednim nie wiem jak osłonic koła żeby się nie zapaliły. Czy przy takich gabarytach da się poprawnie osuszać wędzonki? Jak zapanować nad rozkładem temperatur? Ktoś by zapytał a po co to? Mam już ładną "lokomotywe" z grillem tyle że zrobiła się za mała... Teraz chce czegoś przyszłościowego. -
Znalazłem filmik http://youtu.be/tyy1LnEBhDI?t=5m7s, tak to ma pomagać
-
@robespier Stolik zrobił mi szwagier bo mu trochę materiału z roboty zostało całość jest na zawiasie taśmowym i składa się na ścianę wraz ze zlewem który również chowa się pod stołem
-
Witam, na YT gdzieś w jakimś filmiku widziałem jak jest wieszana kiełbasa na kije(pręty). Nie zawsze ma się kogoś kto przytrzyma lub pomoże..., więc skopiowałem pomysł http://imageshack.us/a/img202/5306/omi7.jpg Są to 2 rurki przyspawane do ścisku stolarskiego bo akurat był na podorędziu , wiec mogę go montować gdzie mi pasuje. http://imageshack.us/a/img29/4650/w21o.jpg Koszty zamknęły się w kosztach spawania, resztę wynalazłem w złomie
-
abratek ma racje, pomyśl ile masz obrotów kręcąc ręcznie... przełożenie jest jeden do niecałych 3/4.Mógł bym trochę popsuć mieszałkę i podłączyć bezpośrednio do wałka z łopatami ale wątpię czy było by to zdrowe dla silnika.Przełożenia w wciągarce i mieszałce dają większa silę i mniejsze opory, przynajmniej tak to sobie wyobrażam. W tygodniu ponad 20 kg pasztetu do zrobienia więc sprawdzę teorie w praniu;).
-
@rzeżnik ile to ma obrotów nie wiem wiem że działa tu link do filmu http://youtu.be/RNi83tbQfOg
-
były 4 są trzy...
-
Wieloklin jest na mieszałce, niestety zdjęcie to obrazujące zostało usunięte Doszły mi klucze, 16mm do świec(sześciokąt) pasuje idealnie na wałek w silniku i pewnie przyspawam go przegubu. Natomiast 18mm też do świec (wielokąt) jest trochę za duży, dałem jednak rade wkładając tam klin w postaci kawałka gwoździa. Oczywiście gwoźdź zastąpię normalnym klinem, jutro testy.... po spawaniu może wrzucę jakiś filmik
-
Mam dokładnie ten http://allegro.pl/wciagarka-wyciagarka-elektryczna-250kg-900w-nowosc-i3636313812.html model. Nie zamierzam nic szlifować chce zachować orginlne częsci bo być może kiedyś sie to przyda do innych żeczy. Narazie zakupiłem komplet kluczy, zobaczymy co z tego wyjdzie.
-
Podzwoniłem trochę po firmach i ten rodzaj wieloklinu jest niestandardowy.Od firmy imporujacej mieszałki dowiedziałem się że towar jest z chin i za chiny nie będzie pasowała tuleja produkowana w iso... Zostaje dorobienie u frezera lub założenie koła pasowego fi18 wew czego bym nie chał bo myślę że takie rozwiązanie będzie dosyć uciążliwe.
-
Witam, całkiem niedawno zakupiłem mieszałkę 22kg i do tego silnik (wyciągarkę 250kg na allegro). Zdjąłem bęben z linką został sam trzpień, pasusje do niego klucz 16mm) jak do świecy. http://img197.imageshack.us/img197/7089/kado.JPG Chcę to połączyć z mieszałką, zarys pomysłu mam. Obydwa urządzenia będą na podstawie czyli wózku z kółkami.Silnik przykręcony na stałe a mieszałka odłączana w celu umycia, może misa mieszałki będzie wychylna ale to już 2ga część projektu. I teraz połączenie, mam takie ustrojstwo chyba z Nubiry od kolumny kierowniczej(wał kardana?) http://img191.imageshack.us/img191/1695/vk61.jpg i myslę o przyspawaniu do tego klucza do świec od strony silnika.Nie chce psuć wałka lub korby przy mieszałce tylko jak to połączyć z tym?? http://img41.imageshack.us/img41/676/g94o.jpg
-
to i ja się trochę pochwale mam miejcie że same takie rąbie, 4 sztuki i wiadro do kleju duże pełne... jest deszcz i zaczynają być zdrowe tylko zjedzone trochę przez ślimaki.Fakt że nie chodzę wcale do lasu tylko na polane gdzie stoi 5 dębów :tongue: zbieranie 10 minut. Rodzina już mię goni żebym nie jeździł... http://img707.imageshack.us/img707/6608/si0b.jpg Uploaded with ImageShack.us
-
Nie myślałem o mięsie w kawałkach chodź może tak to wynikać z postu, tylko wstępnie rozdrobnionym.Sam pomagam zrobić ok.30kg farszu na zelmerku na pasztet raz na 2 m-ce, i wiem że przy mieszadle do zaprawy i mieszarce wychodzi z tego prawie "masełko" przy sitku 6, obroty robią swoje. Do masy na parówki brakuje niewiele więc stąd mój pomysł, taki dodatek ułatwiający życie zamiast blendera. Wiem że jednemu blender wystarczy, innemu kuter 120l będzie mało... Nie pozostaje nic jak tylko przekonać się na własnej skórze, podejrzewam że sklece takie ustrojstwo do kupy z najprostszymi ostrzami z nierdzewki, stracę co najwyżej 50zł + własny czas.Albo będzie działać albo nie, tylko pewnie się to czasowo rozciągnie jak zwykle w moim przypadku :wink: PS jubmo idę zawsze po najniższej linii oporu według zasady "keep it simple stupid" do mnie to bardzo przemawia :wink:
-
jumbo Myślę że połączenie mieszadła + noży dospawanych do osi dało by podwójny efekt, mieszanie i cięcie niczym w poniekąd oryginalnym kutrze. Jeśli użył bym najtańszego mieszadła do zaprawy ranty naostrzył + w osi dospawał ostrza całość na pewno zardzewieje stąd pomysł na galwanizacje całości.
-
Ciekawe rozwiązanie, osobiście myślałem o czymś prostszym. Połączenie mieszadła do zaprawy z dospawanymi ostrzami.Problemem jest to że mieszadła są zwykle ocynkowane, widziałem i nierdzewne ale cena :shock:. Chyba żeby jeszcze raz galwanizował :rolleyes:
-
No niestety długość rury do lejka była przypadkowa, znalazłem taki kawałek z wyspanym kolanem w warsztacie i niewiele myśląc przyspawałem.Jak by co mogę je jeszcze skrócić, ale to chyba po testach. Długość cylindra to 350mm,wiec całość z siłownikiem będzie miało coś ok. metra. Mierze dokładnie jak skończę ramę.
-
http://imageshack.us/scaled/thumb/42/nqu2.jpg http://imageshack.us/scaled/thumb/202/ern7.jpg http://imageshack.us/scaled/thumb/547/7s4x.jpg http://imageshack.us/scaled/thumb/35/amzq.jpg http://imageshack.us/scaled/thumb/854/rfoc.jpg http://imageshack.us/scaled/thumb/191/x32p.jpg http://imageshack.us/scaled/thumb/28/lp69.jpg http://imageshack.us/scaled/thumb/153/0uae.jpg http://imageshack.us/scaled/thumb/24/09sd.jpg http://imageshack.us/scaled/thumb/841/e9bg.jpg http://imageshack.us/scaled/thumb/822/aw7h.jpg http://imageshack.us/scaled/thumb/194/nao8.jpg http://imageshack.us/scaled/thumb/41/9sb5.jpg http://imageshack.us/scaled/thumb/138/faw8.jpg http://imageshack.us/scaled/thumb/600/tupu.jpg http://imageshack.us/scaled/thumb/27/mdwd.jpg http://imageshack.us/scaled/thumb/809/cr6v.jpg http://imageshack.us/scaled/thumb/853/1zv3.jpg http://imageshack.us/scaled/thumb/850/l39o.jpg http://imageshack.us/scaled/thumb/706/0bpq.jpg http://imageshack.us/scaled/thumb/15/8s5a.jpg http://imageshack.us/scaled/thumb/17/jtdi.jpg http://imageshack.us/scaled/thumb/29/k7ua.jpg http://imageshack.us/scaled/thumb/109/9ys.jpg http://imageshack.us/scaled/thumb/6/gu0s.jpg Zamieszczam trochę zdjęć z postępu prac, jak zrobię ramę wrzucę pewnie jakiś filmik