klaku

Chcialbym zamowic 2 szt,jesli nie jest za pozno? dzieki

A gdzie mozna zamowic ten kalendarz.I jak za niego zaplacic bedac za granica i co z wysylka?

w ta sobote sprobuje jeszcze raz choc juz tracilem powoli nadzieje ale gdzies to dzis przeczytalem ze zeby opanowac wedzarnie trzeba conajmniej kilka wedzen chyba wykonam kielbase z karkowki ktora ma podobno 20 procent tluszczu czyli wymagane minimum dlatego ze mam problem z klasyfikacja miesa i sprobuje zrobic foto relacje zrobie wedlug przepisu na podwawelska Pochodze z okolic krosna i przy pierwszym wedzeniu jako uczen tej strony przygotowalem sie do parzenia przy totalnym zdziwieniu tescia u nas to malo praktykowane jak wedzenie zimnym dymem tesciu jak nastepnym razem wedzil swoja to prawie zywym ogniem ale tak to u nas jest co chaupa to inne zwyczaje

no wlasnie sie sie zastanawialem czy nie za scisle material na kielbasy mam chyba dobry tzn kupuje w chicago nie jest to rzeznia ale prawdopodobnie dostaja poltusze i rozcinaja je na czesci a mozna kupic wszystko od uszu do ogona i tu mala uwaga chcac kupic szynke to trzeba kupic cala tylnia lub przednia noge z koscia lub bez i z tego sobie samemu wykroic i tu kiedys powodowny lenistwem kupilem wykrojone juz szynki eleganckie okraglutkie w polskim sklepie ale gotowy wyrob byl jak ciasto bez smaku itp tak wiec wracam do mojej rzezni ale jak wykroic z tego szynki i wracajac do kielbas bo dostep do dobrej jakosci miesa mam i w miare taniego bo jesli policzyc ze place 1 $ dolara za funt miesa a w sklepie gotowa kielbasa kosztuje prawie 4 postanowilem zrobic kielbase z dobrego miesa czyli szynki i boczku ale wbrew oczekiwania wyszla slaba wciaz szukam smaku ktory pozostal z przed lat ostatnio zrobilem z samej karkowki i bylo juz prawie idealu tylko troche przesoliem:)) moze kiedys sie uda dolacze moze zdjecia z mojej wedzarki moze ktos cos doradzi serdeczne dzieki dla Dziadka podziwiam twoja wiedze i fachowosc w kazdym przepisie

hej odwiedzam te strone prawie codziennie i kilka razy popelnilem kilka eksperymentow z roznym skutkiem mam pytanie na temat kielbasy jak scisle trzeba napelniac jelita i jaki to mam wplyw na efekt koncow.Pytam poniewaz moje kielbasy przy wedzeniu jelita robia sie bardzo sztywne jakby mialy zaraz peknac nie marszcza sie tak jak widze na zdjeciach waszych wyrobow gdzie blad??