Alltid

Gonzo robi najlepszą kiszkę Jego porady są bezcenne

[*][*][*]

Pis67, specjalnie dla Ciebie! /topic/6131-mala-galeria-naszej-medalistki-alltid/page-35?do=findComment&comment=450542

Dobry pomysł na placki ziemniaczane. Może zapiekanka byłaby dobra. Muszę wypróbować!

Leśniak 100 lat

Moja imprezka z serami i kotem! Deska serowa, 4 smaki sera org. francuskiego dojrzewającego, trochę śmierdzącego! Skoro mój kot półdziki degustuje je, to są zdrowe i smaczne! Bon apetit!

OCET JABŁKOWY Zdrowe jabłka, obierźyny i gniazda nasienne rozdrabniamy i wkładamy do butelki lub słoja. Przygotowujemy zalewę: gotujemy wodę z cukrem - 1 l wody półtorej łyŜki cukru. Trochę studzimy. Rozdrobnione owoce zalewamy letnią zalewą, tak aby je całkowicie przykryła. Otwór naczynia zamykamy korkiem z waty lub gazy i obwiązujemy ścierecźką. Pozostawiamy w ciepłym pomieszczeniu. Fermentacja trwa ok. 4 tygodni. Kiedy płyn przestanie się burzyć, naleŜy go ściągnąć, przefiltrować przez kilkakrotnie złoŜoną gazę i zlać do butelek, szczelnie zamknąć i odstawić w chłodne miejsce. OCET WINNY Butelkę wina gronowego otworźyć i pozostawić aŜ sfermentuje. Następnie taki ocet w dość prosty sposób moŜna uszlachetnić, aromatyzując go. OCTY AROMATYZOWANE Wszystkie octy moŜna aromatyzować dodatkiem ziół lub owoców. - estragonu, bazylii, cząbru, melisy, tymianku, rozmarynu; lub cytrłn, malin, porzeczek, pomarańczy; albo cebulek-szalotek, chrzanu, czosnku, koperku, selera, róŜnych korzeni, soli i cukru. Aby to uczynić naleŜy do naczynia z octem dodać któryś z wymienionych wyŜej składników. Zioła mogą być świeŜe lub suszone. Proporcje zaleŜą od smaku, jaki chcemy uzyskać (bardziej lub mniej intensywny). Po kilku dniach ocet nabierze charakterystycznego zapachu rośliny, wtedy przecedzamy go i uŜywamy do zakwaszania sałatek i innych potraw. OCET ESTRAGONOWY ŚwieŜe, dorodne listki lub gałązki estragonu dokładnie myjemy i osączamy na sicie. Wkładamy do naczynia i zalewamy octem winnym, zamykamy i wstawiamy na dół lodówki. Po 10-14 dniach moŜna go juŜ zacząć uŜywać. W miarę ubywania - uzupełniamy octem winnym. Jest znakomity do zakwaszania surówek i sałatek.

Wszystkiego Najlepszego dzisiejszym solenizantom

Jesteś fabryką zdrowej żywności i płynów i .....

Wiem z doświadczenia alergii na mleko, że kwaśne mleko i jego produkty przerobione mają mniej laktozy. 33 lata praktyki i obserwacji na mleczne produkty od krowy!

Taka żona to skarb! Słoikowy"złoty pociąg"!

Moja babcia tarła ziemniaki na tarce i kładła łyżką na wrzątek. Kluski kładzione. Ja też tak robiłam, ale niedawno kupiłam przecierak na allegro.Dużo łatwiej!

kluski z surowych ziemniaków: Wszystkie składniki rozdrabniam w mikserze. Ok. 600 g ziemniaków dodać trochę kważnego mleka lub śmietany lub kefiru, itp, aby ziemniaki nie ciemniały i lepiej się miksowały 1 jajko ok. 1 szkl. mąki wrocławskiej sól, pieprz Mąkę można dodać już w misce. Masa musi być gęsta i zarazem łatwa do przetarcia przez sitko do przecierania klusek do garnka z gotującą wodą. Podawać ze skwarkami, sosem, ...

Bazyl! Wyrazy współczucia(*)(*)(*)

Gratulacje!

Dzięki za życzenia! Szkoda, że nie mogliście być u RADKA I ELI!

Karol! 100 lat!

Radku, Elu! Wyrazy współczucia!

To zaproponuj termin spotkania. Ja mam szczęście, że tu mieszkam! Od zawsze kupowałam mięso i wędliny od Radka i robiłam z Blondiem wyroby dawno, dawno temu. Jeszcze Radka nie było na naszym forum!

Wpadnijcie do naszej Spółdzielni: Kaszubska Spółdzielnia Smaku -Pilëce Jastrzębia Góra.Spotkanie 5-6 wrzesień 2015 r. Przyjemne z pożytecznym.

A jak jest z wodą na działce? U nas susza.

Mały-mały 100 lat!

Anuś, Gontek 100 lat!

Jolu, Ludwiku! Wyrazy współczucia!

Przyłączam się do życzeń!