Witam! jesli mogę to przedstawię moją ,rok temu zbudowaną ,,balkonową "wędzarnię. Okazuje się że niewiele już można wymyślić w tym temacie.Jako że ostatnio pojawiła się wędzarnia :Elektryczna beczka wędzarnicza Beiot'a. Moja wędzarnia została zbudowana na podobnej zasadzie z boazerii o grubości 22mm następnie ocieplona watą mineralną o gr.35 mm .to wszysto obudowane boazerią o gr.22mm. komora ma wewnętrzne wymiary 500X400x1000 mm jako element grzejny zastosowałem plytkę grzejną od kuchenki el. o mocy 2000W.moc jest regulowana scalonym regulatorem KDSF 3500 (niedawno pisze o nim Toshiba) dodatkowo dla osuszania zastosowałem wentylator od okapu kuchennego sterowany równeiż dodatkowym układem KDSF bardzo dobrze reguluje siłę ciągu tego wentylatora.Sama grzałka podgrzewa pojemnik z trocinami, bukowymi który jest nakryty durszlakiem ze stali nierdzewnej który ,,udaje"deflektor. Próbowalem użycie zrębków wędzarniczych ale bez powodzenia .Temperatura w komorze wędzarni regulowana jest regulatorem elektronicznym zakupionym na Allegro. regulator posiada wyświetlacz LED i zapewnia regulację temperatury w granicach -15-95 stopni Celsjusza co chyba jest wystarczające dla tego ustrojstwa jak dowiem się jak wkleić zdjęcie tego ustrojstwa to nie omieszkam się go wkleić .pozdrówka !