romstan

a czy tp ważn że reklama,człowiek poprostu chciał się pochwalić swoim sprzętem ! a my niestety nie skorzystamy z tej oferty.

ok.zrobie według zaleceń Dziadka ,mam nadzieje że będzie ok. dzięki wszystkim za opinie i porady ,naprawdę jest to super forum! pozdrawiam

Wcale się nie dziwię. Potrzeba Tobie 6 L solanki aby zapeklować to mięsko w tym naczyniu. Wsyp do tej ilości wody 50-60 dkg peklosoli jak chcesz to dodaj do solanki tradycyjne przyprawy Zalej to mięso tą solanką i będziesz miał problem z głowy. Przestrzegaj temperatur 4-6 st C. Pozdrawiama niebedę to miał przesolone?

to co zrobic wylac ta solanke z 6litrami wody i zrobic tak: 2,5 litra wody 0,25dkg peklosoli [ Dodano: Czw Gru 10, 2009 21:51 ] a jeszcze jedno woda z kranu?

to co mam zrobic wylac ta solanke i robic nowa? chce 12dni ,normalnie juz zgłupłem

to sa szynki 4szt po ok 1kg, oraz dwa płaty,ps podajcie mi przepis

dodałem jeszcze 3 litry wody

Witam! właśnie wczoraj zapeklowałem ktoreś już z kolei wedzonki ,ale przedtem robiłem to z jajkim i zawsze był problem ,ale teraz chciałem zrobić to według przepisu dziadka i zrobiłem wszystko tak: 4 kg szynki 2 kg boczku 0,25 dkg peklosoli 2,5 litra wody ale gdy to włożyłem do garnka to połowa mięsa była nie przykryta wodą,wieć dołałem jeszcze z 3 litry (zawsze miałem problem jak mięso nie było przykryte wodą to zaczynalo się psuć,) czy może mi sie zepsuc to mięsko dodam że temp. przechowywania to ok4 stopnie