gregruda
-
Postów
64 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez gregruda
-
Pamiętam te kiłebasy,lecz nie pamiętam smaku.Gdzieś 1972 rok.W oryginalnym przepisie zamiast pektosoli była podana sól i saletra ale to zamieniłem.
-
... ale o jego braku owszem No więc jajko widzę mam pominąć.Czy gorczycę mam zmielić? Jeśli chodzi o miarkę to przepisałem tak jak było. Pytam o ten przepis bo dopiero zaczynam jeśli chodzi o robienie i wędzenie.
-
Przepis na 5 kg kiełbasy 3,5 kg łopatki 1 kg boczku 0,5 kg wołowego 9 dkg pektosoli 1 (2 g)główka gałki muszkatałowej 4 małe łyżeczki pieprzu 1 duży czosnek 1 jajko 1 łyżeczka cukru 3 łyżki magi 2 duże łyżki gorczycy 0,5 litra wody Podobno dawno temu moja mama robiła w/g niego .Ja jeszcze jej nie robiłem.Czy ktoś go zna i co o nim sądzi?