TUŃCZYK

Serdeczne dzięki za przekazaną wiedze na kursie nr.04 w Zrębicach i wielki ukłon w stronę prowadzących Andrzeja i Pawła oraz właściciela FOLWARKU. Jak się ogarnę z robotą bo mamy w firmie pożar bur...lu :shock: to wrzucę foty z kursu. Pozdrawiam wszystkich UCZESTNIKÓW. RAFAŁ.

Witam forumowiczów. No gratulację arkadiusz, też obecnie jestem na etapie szykowania pom.gospodarczego w piwnicy kafelki na ścianie już są,dziś zakupiłem ogrzewacz wody,szafka pod zlew się robi. Generalnie mam tam szykować imprezki bo jestem kucharzem ,ale się zapisałem na kurs SDM i mięsko też tam będe szykował. Arkadiusz mogę liczyć w przyszłosci na twe wsparcie ? też jestem z GM. Trzymam kciuki i życzę smaczność... :lol:

Witam forumowiczów. lolo1976 jeśli mogę coś podpowiedzieć nawiązując do dyskusji, na codzień pracuję w gastronomi i mam kontakt z podobnymi przepisami,proponuję abyś wybrał się do właściwego sobie sanepidu, najprędzej będzie to powiatowa stacja gdzieś w okolicy i tam zasięgnął języka w swojej sprawie. Jak spotkasz jakieś młode miłe panie to można się poza firmą dogadać i napiszę pani mgr. wszystko co potrzeba nawet HACCP chociaż można gotowy na allegro kupić. Lecz na pewno panie z powiatowej stacji mają obowiązek udzielić info. na temat :jakie pomieszczenia, jak wykończone,ilość tych pomieszczeń oraz ich przeznaczenie, ilość i umieszczenie punktów sanitarnych. Będzie na pewno łatwiej jak określisz w dokumentach że półtuszę kupujesz od ubojni to zawsze jeden kłopot mniej :rolleyes: Życzę powodzenia i trzymam kciuki za biznes :wink:

Serdecznie witam wszystkich forumowiczów, nareszcie się zarejestrowałem na forum które regularnie czytuję :smile: , zamierzam się wybrać na kurs SDM 4 edycji ponieważ w planach jest budowa wędzarni. Gotowanie to moja codzienność ,jestem kucharzem a kurs SDM poszerzy moją wiedzę praktyczną i teoretyczną w kwestii własnych wyrobów masarskich. Ukłony dla moderatorów, a w szczególności dla abratka jesteśmy z tej samej mieściny . Raz jeszcze pozdrawiam obecnych i nowych użytkowników tego portalu jest FANTASTYCZNY :lol: