tomaj77

Ja to znaczy mój głodas :grin: oszaleje przy tych przepysznych wypiekach :thumbsup: :thumbsup:

Do wykonania parówek zmobilizowała @halusia@ podając przepis z naszej zacnej strony Ja swoje wykonałem z polędwicy 80dkg i odkrawanego tłustego boczku Przy okazji robienia boczku prasowanego przycinając do wielkości praski było tego 40dkg Całość polędwicy drobno pokroiłem Boczek miałem już zmielony na 8mm razy 2 Całość surowca wymieszałem i wsadziłem do zamrażalki na 40min Chłodziłem też 150g mleka świeżego 2% Całość przejechane blenderem na jednolita masę Przyprawy to 17g soli 3g p. biały Na bite w jelita (mój pierwszy raz)maszynką 5 Parzenie tep 75c do tep w batonie 68c A to efekt

:thumbsup: :thumbsup: :thumbsup: oj wielka :thumbsup: :thumbsup: i :clap:

mobilek chłopie i ja życzę tobie powrotu do zdrowia Nie wnikam w okoliczności bo też po co liczy się co jest a piszesz iż stan się poprawia to teraz najważniejsze Jeszcze raz zdrowia po sto kroć :wink:

:clap: Jak mówiłeś tak zrobiłeś, elegancko wyszło :grin: .

Pozwoliłem sobie na założenie tego tematu :wink: Idea tego w moim mniemaniu taka, że kto coś znajdzie związane z naszym hobby niech prześle link http://allegro.pl/nadziewarka-do-kielbas-i1935671781.html

Co tu pisać :thumbsup: :thumbsup: :thumbsup: po kroć :thumbsup: To zadymowa Liga Mistrzów :lol: :lol:

rad768 witaj Nie będzie inaczej :grin:

Fotki moich wyczynów środowo-czwartkowych Mielonka skład ładne podgardle 1,20kg bez skóry oczywiście I 0.80 kg odcinków szynki Szynka konserwowa 100% mięso szynki Wątrobianka Pobiedziska wedle andrzeja.k

Woreczek

myth 100% to jest takie jak pisałem

Oj coś mi się wydaje że to nie mleko w proszku tylko tak zwane świeże te co stoi w ladach chłodniczych

:grin: To będzie mój pierwszy raz :rolleyes: a z pierwszymi razami różnie bywa to co sobie wyobrażać Smak sobie powiem :thumbsup: a będzie :blush: i uraz do końca dni :wink:

Podepnę się do pytania czy mogę użyć polędwicy (schabu) :question:

O i szafa graje :lol: :lol: Oj tak super kapela się tu zebrała :clap:

Fajne to :wink: To sobie teść ułatwiał :clap: Jak masz jeszcze jakieś samoróbki to dawaj foty Może ktoś podchwyci :lol:

To jest fakt bez sporny :wink: Domowe oberwacje :tongue:

Z tego co mi mówił to on już taki został :lol: :lol:

:devil: Szwagier kupił dziś boczek surowy wysoki mówił na ok4cm ze skórą Chciał go upiec na obiad (sos itd) przyprawiał i podsmażał na patelni z każdej strony i tu :shock: zdziwienie ogromne. Boczek kolory słabo przybierał ale za to zaczął ROSNĄĆ tak o dwa centymetry. Mówił mi na skype że miał spokojnie z 6 a zakupił 4cm Czy był czym zastrzyknięty co sprawiło iż przy obróbce termicznej tak się stało :question: Ale jaja :grin:

Ja mam takie z dziurkami kładę na ruszt nie blachę i ładnie się rumienią Mają jeszcze jedna zaletę nie trzeba smarować ich ciasto się nie przylepia :grin: :grin:

Witaj qwiqweq :wink: Oj to można twierdzić,że to Twoja wina . Mogłeś św pamięci teściowi pomagać to byś się nauczył nie jednego :grin: A ty tak nygusowałeś a chłop pracował :lol:

Dopytaj kolegę mira może coś wymyśli, on zawsze służy fachową pomocą :grin: A jak nie to Poznań Wroniecka 16 lub Dąbrowskiego 273 Kto pyta nie błądzi :wink:

Ja bym dokupił wątroby wieprzowej i wykonał wątrobiankę :thumbsup: z przepisu andrzeja.k zwaną też POBIEDZISKĄ :wink: A golonki w praskę lub osłonkę ( bo ja na takim etapie jestem) :lol: :lol:

:wink: pokemon tego się nie spodziewałem,że nie wspomnisz o tak zacnym pomocniku. To widać jak by nie pomoc Bartka to robota by stała w miejscu :lol: :lol: :lol:

Witaj komendant :tongue: