tusiaczek

A ma to z boku coś na kształt dymogeneratora. Wsypujesz pellet jaki chcesz bo jest sporo rodzajów i można wędzić. Bardzo ciekawe wychodzą też rzeczy z grilla jak dodasz opcję podwędzania. Normalnie jak z grilla opalanego drewnem

Śliwki wyszły extra... 😍 Na tyle, że nawet nie zdążyłem zrobić zdjęć bo poszły na zagrychę na weekendowej imprezie 😁 Troszkę je przesuszyłem ale pierwsze śliwki robaczywki, już wiem o co kaman i następne powinny być w punkcik

Mogę już co nieco o sprzęcie powiedzieć... Grillowałem steki, wędziłem sery i serki typu włoskiego, wędziłem śliwki i łososia na zimno... Jak dla mnie bomba, robię małe ilości rzędu 1 do 2 kg i w zupełności wystarczy. Myślę, że 3 kg to jest max jaki tam zmieszczę a i to dlatego że dorobiłem "pięterko" do koszyczka 🙃 Wart każdej złotóweczki jaką za niego dałem 😍 A tyle jest jeszcze rzeczy których nie próbowałem... W najbliższych planach - nieustannie łosoś na zimno bo Marta uwielbia, pierś z indyka, boczek i jakieś niewielkie szyneczki z tłuszczykiem... Będzie zabawa 😁

To jest takie coś jak tutaj w linku, ja mam wersję z dwoma sondami. Masz podane wymiary i dane techniczne. https://www.amazon.pl/Ninja-elektryczny-sterowaniem-beztluszczowym-OG901EUAMZ/dp/B0D2RR6MXH/ref=sr_1_1?__mk_pl_PL=ÅMÅŽÕÑ&crid=2Z10YYO9YARE1&dib=eyJ2IjoiMSJ9.DXDq-LRIdLDWaG5BVgaOoOBUcz4hpV6QJUa-PMpBtGY72d8SF2pyjjrfnI93c-vSWKMNiv2i9xjDfG5OnV-sqk0XJ5zCKOfO92Q6dLuQA3moDEE_Aoyi5kBgM3VH5u9uL5LufYWMHGgXnZ-C5b5HAFxSb6qo1RY2usTVQ4W4rBzzTdNM4DhTC3stBbey7qJl0FzdUhsoRauCOujllgJ6f9UqhU8haYvvMpNJ7MfkL7iB2SmEiMlI5pzlDqkHdEq0646cG0j4Q1WWh1n8dQ4Dw28N5LzL64d93oqwiDqvvzM.TIUGhrfimPtSGCWvyt1c4ujOCMtgkQ91zRaiyF_LtQc&dib_tag=se&keywords=ninja+woodfire+pro+connect+xl&qid=1722410789&sprefix=ninja+woodfire+pro+connect+xl%2Caps%2C106&sr=8-1

To, że jestem gadżeciarzem to chyba wszyscy wiedzą doskonale... 🙃 Jakoś tak skusiłem się ostatnio na takie ciekawe urządzenie i nabyłem sobie z okazji urodzin własnych... 😎 Można w nim grillować, używać jako air fryera, suszarki a nawet... wędzić lub podwędzać. Może ktoś z Was ma już doświadczenia z takim cudeńkiem?

Sorry że tak późno odpowiadam ale wakacje były... 😁 W ostatecznym rozrachunku ten cukier nie jest zbyt wyczuwalny, ostrość przypraw go mocno równoważy. No ale to trzeba dopasować pod siebie 🙂

Godzinę, następnym razem będzie 45 min.

Czasu ostatnio mało a jeść się chce... zrobiłem więc takie oszukane "pastrami" 😉 I co ciekawe, wyszło zadziwiająco dobre 😍 Proste jak konstrukcja cepa... nie miałem mostka wołowego a w domu głód wielki więc użyłem normalnego mięsa zrazowego. Rozbite zrazy zapeklowałem w próżni 18g/kg, miałem jeszcze gotową przyprawę co to ją kiedyś byłem wymyśliłem właśnie do pastrami więc każdy płat posypałem zdrowo. Poleżało toto w próżni dwa dni, praskę czy jak kto woli szynkowar wyłożyłem takim fajnym wynalazkiem czyli posypką na płótnie transportowym, plastry mięsa ułożyłem w miarę docinając do wymiaru praski i ładnie układając. Skoro oryginalne pastrami robi się na parze to tu też poszedłem na łatwiznę i zrobiłem w szybkowarze. Potem nocka w lodówce i voila, oto jest, smaczne na zimno, rewelacyjne na ciepło... Jak zrobiłem w domu coś ala Reubena to nawet mlaskania nie było słychać tak szybko poszło... 😁 Do poprawy układanie i do skrócenia czas parowania ale jak na pierwszy raz to wyszło zaje... 😎

Wrócę z wakacji to podpytam kolegi czy może planuje jakieś ruchy w tym kierunku...

Nie wiem czy kolega Radzio się do Ciebie odezwał ale jeżeli nie to śmiało zwalniaj krajalnicę. Wiadomość odczytał wczoraj więc miał czas

Zarezerwuj proszę na chwilkę krajalnicę... kolega Radzio czyli na forum rzeznik pisał mi ostatnio że takiej szuka a z tego co pamiętam rzadko sprawdza internety więc pewnie dopiero jutro przeczyta wiadomość jaką mu wysłałem. EDIT: Podesłałem mu link na OLX-ie więc pewnie się odezwie

Jakkolwiek niepolitycznie to zabrzmi... bez pedała się nie obejdzie

Poszło na PW

No i wychodzi na to ze została ostatnia sztuka...

Zajrzyj na PW