roszej

witam no posunąłeś się...na własne życzenie,chciałem pomóc,zresztą byłem otwarty na pomoc,lecz Ty nie wykazałeś żadnej inicjatywy ze swojej strony,aby po naszej rozmowie (skypie) zdiagnozować to o co Cię prosiłem w tej wędzarni,po czym nastała długa cisza. stwierdziłem że dałeś sobie rady...rok czasu zmarnowałeś kolego na własne życzenie. Eanno Koledze nawet nie chce wykonać się poleceń o jakie prosiłem,przed uruchomieniem. pomaganie osobie z takim podejściem to wyprawa przez życie,za rok odświeży temat Mauer musi jeszcze na uruchomienie poczekać,zamiast ułatwić pracę,stanie się zwykłym złomem p.s.przepraszam że dosadnie powiem,weź się Pan w garść co chcesz,a nie podpalaj pożarów z których nie ma ognia pozdrawiam Marek zrobiłem co mi podpowiedziałeś część sprawdziłem sam, do reszty przyjechali "fachowcy" którzy nawet nie zauważyli, że kabel od jednego silnika jest przecięty. A jeżeli chodzi o automatyka to właśnie chcę powiedzieć, że w mojej okolicy jest ciężko o kogoś kto chciałby się pobawić i rozkminić co jest od czego. Jak mówię nikt nie chce się za to wziąć tzn aby uruchomić to co jest, tylko od razu wszystko nowe Teraz potrzebuję tej komory z oczywistych względów. Nie odezwałem się fakt, jeżeli czujesz, że Twoja pomoc poszła na marne to mylisz się. A że top tak długo trwało to inna sprawa. Jedyne co mam to naprawdę dobrego fachowca od palników gazowych. Aktualnie robię malutki remoncik pneumatyki - drobnostki wymiana popekanych wężyków i końcówek, w mieście znalazłem dobrą firmę, która dała mi wskazówki co do siłowników i elektrozaworów.

Chciałbym lekko odświeżyć temat. Minął już prawie rok a ja posunąłem się zaledwie parę kroków w przód. Dzwoniłem do przedstawicielstwa w Polsce i mają tylko jednego człowieka co serwisuje te komory z Częstochowy. Jak zadzwoniłem do niego to powiedział, że sterowanie jest zbyt stare aby się za to zabierać i on może wykonać nowe sterowanie (tzn nowy sterownik). Znalazłem firmę z mojej okolicy. Przyjechali pooglądali w sumie nic nie wiedzieli i powiedzieli, że wszystko jest stare i trzeba nowe założyć i to będzie mnie kosztowało 16000PLN. Zmobilizowałem się i posprawdzałem sam to co mogłem, Silniki dobre, siłowniki też, elektrozawory ok, palnik gazowy prawdopodobnie dobry - sprawdzał technik gazowy, problem tylko z tym sterowaniem coś jest nie tak bo nie ma podtrzymania tzn jakby jakiś stycznik nie łapał czy coś. Zna ktoś z was jakieś firmy co tworzą takie sterowania do komór?

Poniżej fotki, mechanizmy są ciemne od dymu, ale jak już mówiłem wszytsko było sprawne, Podłączone są gaz, woda oraz sprężone powietrze. Zdjęcie drugie to chyba osobne urządzenie do generowania dymu z płynu, fotka 3 to panel sterowania komory, a czwarte dymogenerator http://img713.imageshack.us/img713/2932/20102010603.th.jpghttp://img87.imageshack.us/img87/6052/20102010602.th.jpghttp://img811.imageshack.us/img811/1818/20102010601.th.jpghttp://img442.imageshack.us/img442/7696/20102010599.th.jpghttp://img210.imageshack.us/img210/5596/20102010597.th.jpghttp://img87.imageshack.us/img87/4161/20102010596.th.jpg

Witam, Na początku chciałem powiedzieć, że nie wiem czy jest to dobre forum na takie pytanie ale nie znalazłem nic lepszego Moje pytanie tyczy się komory wędzarniczo parzelniczej j/w. Prowadzę z mamą małą masarnię produkującą tradycyjne wędliny. Wędzimy w normalnej wędzarni na trociny i drewno, parzymy w kotle na węgiel. Zakład należał do mojego taty którego już niestety nie ma. GDy jeszcze żył używał komory wędzarniczej którą mamy do parzenia i wędzenia z użyciem dymogeneratora na zrębki wędzarnicze. Niestety ja nie wiem jak to uruchomić a pracownicy których już nie ma - nie mam z nimi kontaktu. Czy ktoś z Was zna, lub wie gdzie można znaleźć kogoś kto potrafi to uruchomić? Myślałem o serwisie Maurer-Atmos (już teraz) ale pewnie nie mało skasują, dodam tylko, że komora była w pełni sprawna ale obecnie stoi już nieużywana około 3 lat. Z góry dziękuje za pomoc i wskazówki