AndrzejKTM72

No i się udało. Po dodaniu kwasku cytrynowego od razu było widać pływający serek. Z pozostałości po 20 l mleka wyszło 1kg. pysznego sera.

Witaj Zigo Widzę że jesteś tak samo zafascynowany domowymi wyrobami jak i ja. I całkiem nieżle sobie poczynasz. Myślę że razem coś wspólnie przygotujemy i uwędzimy. Jeśli chodzi o forum i porady jakie się tu znajdują to dla nas laików rewelacja. Czytam i czytam i już mi powoli pamięci brakuje aby to wszystko ogarnąć.

Witam Wszystkich Wypowiadam się pierwszy raz na forum. Kilka dni temu pierwszy raz robiłem ser typu oscypek (wyszedł rewelacyjny) i całą serwatkę wylałem do zlewu ale teraz jak to wszystko czytam to następnym razem (pewnie już w przyszłym tygodniu) wykorzystam serwatkę i spróbuję zrobić ricottę. Mam nadzieję, że i mi się uda. Oczytany jestem z tych wszystkich postów więc powinno się udać . Dziękuję wszystkim za wskazówki jakimi się dzielą bo naprawdę dają wiele informacji.