Jakiś czas temu trafiłam na tę stronę i znalazłam wiele cennych informacji. Dzisiaj się zalogowałam i przy okazji chciałam się podzielić z Wami przepisem na pasztet z kurczaka. Przepis ten znalazłam w necie i na stałe zagościł w moim menu. kurczak ok. 1,5 kg 25 dkg pieczarek cebula 25 dkg masła roślinnego 2 bułki zwykłe lub 1/2 francuza 2-3 jajka liść laurowy cały pieprz czarny ziarno ziele angielskie ziarno vegeta W dużym garnku rozpuścić masło, włożyć pokrojonego kurczaka, dodać obraną, całą cebulę (1-2, zależy jak duże), dodać całe pieczarki i przyprawy. Dusić do miękkości ok. 1h. Przestudzić, przecedzić, kurczaka obrać z kości i wszystko zmielić (mięso ze skórą, cebulę, pieczarki, przyprawy). Bułkę namoczyć w tłuszczu i całość zmielić. Dodać surowe jajka, przyprawić do smaku (np. solą, pieprzem, gałką muszkatołową), dokładnie wymieszać. Piec w podłużnej formie 40' w 180C. Formę najlepiej wyłożyć folią aluminiową, wtedy lepiej wychodzi z niej Smacznego:) P.S. przed dodaniem tego przepisu przeszukałam stronę, ale nie znalazłam podobnego przepisu. Gdybym jednak się zdublowała (cóż ... metryka rzuciła mi się na oczy ), to proszę moderatorów o usunięcie mojego postu.
