sly1234
-
Postów
2 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez sly1234
-
CZEŚĆ JAGRA jak tam twoja piwniczka? sprawdzałeś może temperatury przez zimę? Jak sprawdzaja się twoje rozwiązania co do drenażu, ocieplenia itp? możesz pokusić się kalkulacji kosztów budowy takiego schronu?
-
I. Pomysł i ....papierki.
sly1234 odpowiedział(a) na Maxell temat w Jak otworzyć małą, tradycyjną masarnię
witam serdecznie jak tam wam idzie chłopaki z produkcją? ja ma również kilka pytań? czy można otworzyć wędzarnie w mieście? przy założeniu że wszystko będzie produkowane z półproduktów. mięso będzie kupowane od rzeźników jako składniki do gotowych uwędzonych wyrobów. Nie zamierzam rozbierać półtusz etc. Cała produkcja to przygotowywanie szynek boczków i kiełbas, czyli obsługa maszynki do mielenia oraz jakieś mieszarki. oczywiście będzie jeszcze proces peklowania. -rozumiem odpowiednia technologia (projekt) -zgoda weterynarii? -ochrona środowiska też? co jeszcze?