barman_pl

Dokładnie - to było powodem ... Pozdr.

No i wszystko jasne Do kompletu właśnie upiekł się chlebek, więc zaczynam późną kolację http://michaldawidowicz.com/upload/pics/min_74717620151122_232820.jpg Dzięki wszystkim za podpowiedzi Pozdr.

To już nie wiem, bo tez pomyślałem o przestudzeniu hehe Pozdr.

A możesz uchylić rąbka tajemnicy ? pozdr.

Wczoraj rano Parzenie w temp. 72-78st. około 15 minut, po parzeniu studzenia na kiju Dzięki Ale rozumiem, że zepsute nie jest i zjeść można, bo smaczne jak cholera Pozdr.

Peklosól 18g na kg, peklowane wczoraj, mielone wczoraj a nadziewane i wędzone dziś wieczorem... Pozdr.

Sorki za odkop, ale pierwszy raz w życiu postanowiłem zrobić parówki i jest jeden problem... Po parzeniu w przekroju parówki wyglądają dziwnie - mają różowy pierścień i szary rdzeń - peklowane oczywiście na sucho 24h. W smaku są super, ale kompletnie nie znam powodu takiego dziwnego zabarwienia... Jeszcze nigdy przy żadnych innych kiełbasach nic takiego mi się nie zdarzyło... Może ktoś wie dlaczego to tak wygląda ? http://michaldawidowicz.com/upload/pics/min_64365320151122_211037.jpg http://michaldawidowicz.com/upload/pics/64365320151122_211037.jpg Pozdr.

kudłaty, Kamaz123, Widzę, że z mojego tematu zrobił się mini kącik powitalny, więc również witam :grin: :grin: :grin: Noo... za rok będę masarzem roku :grin: :grin: :grin: Pozdr.

1.piter-2 2.karolszymczak 3.Krystaler 4.przemek1978 5.bogdan b 6.wchęciński 7.majus 8. Wiesia 9. jackfantom 10. Marko 11. WaRo58 12. waldero 13.jędrek12 14.zora 15.cpn 16.mobilek 17.marcus 18.agga 19.gasmil 20.nestor 21.WIEK 22. Ziutek 23 Olek.P 24. boggi 25. zuberek 26. Wnuczek 27 dark 28 dziuniek 29 tur100 30 Gregtom 31 pokemon15 32 Paula 33 kabanos 34 Zico 35 Ted50 36 Straszny 37.Małgoś 38. EAnna 39. zbig3133 40.PePe 41.sd 42. chudziak 43.alehar 44.yogi 45. and6 46.adamP 47. wojciechz 48. Sławek 49. rimol 50. Piasek 51. qbson3 52. wiesław gil 53. iretaci 54. krzys59 55. paolodoro 56. Halusia 57. Darino 58.stolarzM 59. Dadys 60. Wiesiorek 61. rj1307 62. Kempes 63. Aron2 64. lestan 65. barman_pl Pozdr.