Skocz do zawartości

matpozmar

Użytkownicy
  • Postów

    8
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

Treść opublikowana przez matpozmar

  1. Dotarłem do informacji, że wyslanie(wykwity kreatyny) sprzyja produktom o wyższym ubytku masy nż 38%.
  2. http://www.zpmmatejka.pl/data/files/katalog_wyrob_w.pdf http://viando.pl/pl/oferta/42/kabanosy nie twierdzę, mogę się mylić, ale w takich celach powstało chyba to forum, do dyskusji jumbo, bez komentarza
  3. ubytek na kabanosach około 47%, bez dodatku fosforanów. Naturalne przyprawy + peklosól. Parzenie, wędzenie, suszenie. trudno mi podać dokładny termin ale to około 15 dni po zapakowaniu, informacje o takich przypadkach trafiają z zewnątrz, dotyczy to ułamka partii, ale dotyczy. DZIADEK, ponawiam prośbę, o podanie tytułu książki, z której korzystasz.
  4. Zdjęcia aktualnie nie posiadam, ale czy widoczne wyraźnie kryształy na powierzchni i wyraźnie słony smak powierzchni może świadczyń o wykwitach kreatyny??. Do tej pory rozróżniłbym kreatynę, która wg mnie jest delikatnym białym nalotem i wysolenia, gdzie dokładnie widać kryształy (tak jak na doświadczeniu ze szkoły z nitką w słoiku z solanką). Do tej pory wskazywałbym głownie na twardość wody używanej w produkcji (magnez). Ale nie wiedziałem, że MAP może dokładać "do ognia". Co do literatury będę wdzięczny za podanie tytułu i autora, może to być ciekawa pozycja. Co do stwierdzenia tak samo, rzeczywiście dobrałem nieodpowiednie stwierdzenie.
  5. ja jestem ciekawy, czy ktoś z Was zna literaturę albo odpowiedź dlaczego tak samo robione kabanosy czasami potrafią się wysolić na zewnętrznej osłonce, a czasami nie.
  6. Witam, udało się coś poszukać i stworzyć ??
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.