Skocz do zawartości

jacak

Użytkownicy
  • Postów

    126
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

Informacje o profilu

  • Płeć
    Mężczyzna
  • Miejscowość
    Jelenia Góra
  • Zainteresowania
    wędkarstwo

Osiągnięcia jacak

Współpracownik

Współpracownik (7/14)

  • Pierwszy post
  • Współpracownik Unikat
  • Pierwszy tydzień za Tobą
  • Pierwszy miesiąc za Tobą
  • Pierwszy rok za Tobą

Najnowsze odznaki

0

Reputacja

  1. jacak

    Robot planetarny

    Zastanawiam się nad zakupem robota z misą i mieszadłem planetarnym. Jak uważacie, nada się, do wyro wyrabiania farszu na kiełbasy? Myślę o zakupie robota z misą minimum 9 litrów. Może ktoś używa to poproszę o opinie.
  2. Poproszę również schemat w PDF (40-50kg) mój adres; jeja62@wp.pl
  3. jacak

    Biała drobiowa

    Po co pisać dwa razy to samo ? Napisałem w poście; że będzie z tego "Biała". Bardzo lubię ten rodzaj. Moim zdaniem ten znak " " to właśnie "a la"
  4. jacak

    Biała drobiowa

    Bliżej jej " " do drobiowej jak do wołowej goloneczka faktycznie ze świnki
  5. jacak

    Biała drobiowa

    Kupiłem w jednym z marketów, w promocyjnej cenie 8,5 PLN, mięsko z udek kurczaka, bez skórek. Kupując, już postanowiłem, że będzie z tego "Biała". Bardzo lubię ten rodzaj wyrobu i stale z tą kiełbasą eksperymentuje. Tym razem skład skomponowałem tak; 1,6 kg wspomnianego mięska drobiowego I.drob. - 57% 0,7 kg pachwiny, IIwp. (dość chuda) - 25% 0,5 kg III wp. z golonki. - 18% Do peklowania użyłem mieszanki (fifty/fifty) peklosól/sól 17 gram na kilo mięsa Po dwóch dniach w lodówce mięsko trafiło do produkcji; III - rozdrobniona na sitku fi 2,5 mm pachwina- rozdrobniona fi 10 mm mięso z kurczaka- rozdrobniłem szarpakiem Do otrzymanego farszu (2,8kg) dodałem: 5 g pieprzu (świeżo i grubo mielonego) - 1,8g/kg 2,5 g majeranku - 0,9g/kg 3,5 g zmiażdżonego przez praskę świeżego czosnku - 1,25g/kg W trakcie mieszania musiałem dodać odrobinę zimnej wody 100 ml - 35ml/kg Po napełnieniu jelit i krótkim osadzaniu, około godziny, kiełbaska trafiła do parzenia. Efekt... poezja smaku. Polecam szczerze, jak macie ochotę na wyśmienitą "białą drobiową", to skorzystajcie z mojego przepisu
  6. jacak

    Menzurki

    Przy okazji porządków w piwnicy znalazłem menzurki, 5 szt . Chcę je sprzedać w komplecie. Może komuś się przydadzą. http://olx.pl/oferta/menzurki-CID751-ID9nTTz.html?action=show&id=138683433&utm_source=serviceletterManageAd&utm_medium=email&utm_campaign=diplayLink#xtor=EREC-55-[id1]-20150317-[diplayLink]-29826565@1-20150317132151
  7. jacak

    Taboret gazowy

    Ok, w poniwedziałek wyślę
  8. jacak

    Taboret gazowy

    Mam do sprzedania taboret gazowy. Może komuś się przyda. Oferta również na olx.pl http://olx.pl/oferta/taboret-gazowy-CID628-ID9jBhR.html#fa6c27702f
  9. Waśnie kupiłem szybkowar Tefal'a, trafiłem w (T....co), w promocyjnej cenie. Na pierwszy ogień poszedł boczek wędzony. Zgodnie z zamieszczoną tabelą wieprzowina powinna być gotowana 30 minut. Zwięszyłem, czas gotowania, jedynie o 5 minut. Efekt... rewelacja, boczuś genialny. To było rano. Po pracy zrobiłem rosół wołowy. Kupiłem szponder kilka szt warzyw i wszystko trafiło do gara. Po 40 minutach... rosołek wołowy...poezja. Wołowinka rozgotowana perfekcyjnie. Załuję, że wcześniej nie kupiłem szybkowara. Szczerze polecam
  10. jacak

    Panierki i panady..

    Kurcze pieczone.. SUPER..!!!! Nigdy bym o takim czyms nie pomyslal.!!!! Warto spróbować, szczerze polecam
  11. jacak

    Panierki i panady..

    Do fileta rybnego używam panierki; maka, jajko i... tarta bułka plus mak 1/1. Plecam
  12. jacak

    sobótki

    Miałem okazję być w tym czasie w szwecji, kilka razy. W tym dniu w Szwecji jest Święto, od rana wszyscy, dzieci i dorośli, noszą wianki z kwiatów na głowach. Wieczorem, tego dnia wszyscy imprezują
  13. jacak

    Ostrzenie noży

    Musiały być drogie noże
  14. Do podobnego Chinczyka, jakiego też posiadam, dorobiłem u tokarza tłok z krązka teflonowego. Plaster 50mm, obcięty z wałka fi 110, to wydatek 10-15 zeata
  15. jacak

    Ostrzenie noży

    "Nieudolnie" powiadasz...? cóż , noże które ostrzę na takiej osełce "same tną" . Z pewnością się mylę bo to nie ten kont. Rapala, nie jest moim sponsorem choć posiadam wiele przynęt tej firmy. Polecam bo używam, nie ściemniam.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.