Skocz do zawartości

qwiqweq

Użytkownicy
  • Postów

    89
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

Informacje o profilu

  • Miejscowość
    Jelenia Golonka

Ostatnie wizyty

Blok z ostatnimi odwiedzającymi dany profil jest wyłączony i nie jest wyświetlany użytkownikom.

Osiągnięcia qwiqweq

Entuzjasta

Entuzjasta (6/14)

  • Pierwszy post
  • Współpracownik Unikat
  • Pierwszy tydzień za Tobą
  • Pierwszy miesiąc za Tobą
  • Pierwszy rok za Tobą

Najnowsze odznaki

0

Reputacja

  1. qwiqweq

    Znalezione w sieci

    http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=nLyI2-nDg3s#!
  2. Cudowna ta ścinkowa kiełbaska mniam mniam :clap:
  3. Mój pierwszy właśnie zrobiony pasztet: Składniki: Szynka wieprzowa kl1 przed gotowaniem(0, 5kg) po(0, 4kg) Boczek surowy przed gotowaniem(0, 7kg) po(0, 55kg) Wątroba wieprzowa przed gotowaniem(0, 5kg) po(0, 3kg) Słonina przed gotowaniem(0, 4kg) po(0, 35kg) 2xpiersi z kurczaka(0, 3kg) 2xudka z kurczaka(0, 5kg) 4 marchewki 1 pietruszka Kawałek selera i pora 2 jajka 1 bułka nasączona w mleku 1 szklanka bułki tartej 2 łyżki kaszy mannej 2 średnie cebule pokrojone w kosteczkę i zeszklone na smalcu Przyprawy na ok. 2, 5kg surowca mięsnego: Sól-40g Pieprz-3g Gałka muszkatołowa-1, 5g Imbir-1, 5g Majeranek 2 czubate duże łyżki Czosnek 8 ząbków przeciśnięty przez praskę Papryka ostra 0, 5 łyżeczki Tymianek 1 łyżeczka Wątróbkę moczyłem w zimnej wodzie ok. 1 godziny trzy razy zmieniając wodę następnie zaparzyłem ją wrzątkiem o temp. ok 90°C i odczekałem kilka minut aż krew wypłynie. Warzywa,mięska i słoninę włożyłem do garnka, gotowałem do miękkości, wyciągnałem ostudziłem. Z wywaru odlałem 1,4 litra a z reszty zrobiłem pyszny kapuśniak ze słodkiej kapusty :thumbsup: Z pozostałego odcedzonego 1,4litra rosołku odlałem 0, 5l zagotowałem i wsypałem 2 łyżki kaszy mannej mocno mieszając przez ok. 1 min. wystudziłem. Mięso oddzieliłem od kości w tym wątróbkę zmieliłem razem z pozostałymi po rosole warzywami na sitku 2,5. Masę mieszałem rękoma dodając przyprawy, jajka, bułkę wyciśniętą z mleka, 0, 5 szklanki bułki tartej, cebulę, kaszę manną, resztę rosołku. Podczas wyrabiania masę można smakować i doprawiać wedle gustu. Foremki nasmarowałem smalcem,wysypałem resztą bułki tartej i umieściłem w nich masę. Piekłem 80min.w rozgrzanym piekarniku do 200°C przez 10 min następnie zdjąłem folie aluminiową którą była przykryta foremka bez boczku i zmniejszyłem temp. do 180°C Pasztet wyszedł smarowny a zarazem kruchy i dający się kroić. Jeszcze do końca nie wystygł a już go prawie nie ma :thumbsup: http://images37.fotosik.pl/1325/ca8f4e804df5dbb7m.jpg http://images50.fotosik.pl/1372/4a4163df3abf6760m.jpg http://images39.fotosik.pl/1308/3b8c123bc38b76f0m.jpg http://images41.fotosik.pl/1308/6af961db1483027fm.jpg http://images49.fotosik.pl/1316/222d9ac4167621b1m.jpg http://images49.fotosik.pl/1316/250592d3c86c101dm.jpg http://images41.fotosik.pl/1308/12379b2c7c5057f9m.jpg http://images40.fotosik.pl/1354/624b9ecb3ff9b298m.jpg 30% całości zmiksowałem blenderem i włożyłem w słoiki do pasteryzowania zobaczymy co wyjdzie :grin:
  4. Polskę dokumentu w czwartek nie oznacza przyjęcia umowy - przypomniał, że musi ją jeszcze przyjąć parlament, a podpisać prezydent.
  5. qwiqweq

    Dowcipy

  6. Tak do tematu Nie zawsze winny jest ten z tyłu (ta kamerka to fajna rzecz)
  7. qwiqweq

    Znalezione w sieci

    Straszna koza
  8. qwiqweq

    Dowcipy

    Myśli Stefanka tak często krążyły wokół seksu, że rodzice postanowili go wysłać na wieś, aby ochłonął. Chłopak zły, bo we wsi tylko starcy, żadnego ciałka do pukania. Kiedy więc tylko dostrzegł samotnie pasącego się kozła, wiele nie myśląc opuścił spodnie, złapał go za rogi i z radością zapakował ..... Wystraszony kozioł przeraźliwie becząc rzucił się przez wieś do ucieczki, ze Stefankiem na dupie. Jeden z dwóch staruszków siedzących na ganku jednego z domów powiada do drugiego: - Co za cholerna młodzież. Biedne to, że dupa goła, a jakimi motorami jeżdżą ... !!! [ Dodano: Nie 22 Sty, 2012 20:56 ]
  9. :thumbsup: Ehh gdyby była tu opcja dodaj do koszyka to zamówiłbym wszystkiego po trochę :grin:
  10. qwiqweq

    Nasze wyroby

    W tym roku bimberku nie było ale za to kilka wędzonek wymieniłem na cytrynówkę i było co smakować :wink: Poszalałem poszalałem ale za to do tej pory mam swoje wędlinki :grin: Kazik dziękuję za pochwałę :blush:
  11. qwiqweq

    Znalezione w sieci

    http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=fOOTpfcqJ08
  12. qwiqweq

    Nasze wyroby

    Trochę spóźnione zdjęcia bo świąteczne ale co tam :wink: http://images10.fotosik.pl/629/e688f19d184db2f7m.jpg http://images10.fotosik.pl/629/35633b3026b9a390m.jpg http://images10.fotosik.pl/629/55c0ed744720dbdem.jpg http://images10.fotosik.pl/629/bc461ebc6e843f63m.jpg http://images10.fotosik.pl/629/24ead00905d49a09m.jpg http://images10.fotosik.pl/629/bbe2d61dfd65bcc3m.jpg http://images10.fotosik.pl/629/181589e83eed9ef4m.jpg http://images10.fotosik.pl/629/5a06367bb15c0557m.jpg http://images10.fotosik.pl/629/2c427b87ba9b2463m.jpg http://images10.fotosik.pl/629/ebd551e8cdf5e480m.jpg http://images10.fotosik.pl/629/6dbf8f67a95cfaebm.jpg http://images10.fotosik.pl/629/36b5b9f32f09df20m.jpg http://images10.fotosik.pl/629/dabfd389f52d5a65m.jpg http://images10.fotosik.pl/629/e1b4072b7aa86f9fm.jpg http://images10.fotosik.pl/629/7aa10b447e08e025m.jpg http://images10.fotosik.pl/629/7bb7457d4adea548m.jpg http://images10.fotosik.pl/629/cb73db63c097d27fm.jpg http://images10.fotosik.pl/629/1449f8c599a75121m.jpg
  13. qwiqweq

    Dowcipy

    Żona do męża w łóżku: - Weź mnie, weź! - Śpij, kochanie... My nigdzie nie jedziemy...
  14. qwiqweq

    Życzenia Świąteczne

    Dymem pachnącej choinki Na stole swojskiej wędlinki Dużo drzewa w wędzarniku Smaków, różności bez liku Formowych przyjaźni krocie Nowych doświadczeń na zlocie Dużo radości w całej rodzinie I częstych wizyt w tej wędzonej krainie Wesołych świąt życzy Marcin
  15. A przeszkadza aby zastosować przepis Kruszynki po wędzeniu :question:
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.