Lukas87

Witam Was ponownie wędzarnia zrobiona i powiem jestem zaskoczony efektami :grin: Szafa stoi do góry nogami gdyż małe drzwiczki były na górze a teraz są na dole kwestią było dospawanie nakrętek pod zawiasy aby drzwiczki nie wypadły. Dorobiłem szybry w dole w oryginalnych otworach gdzie widać blachę na zawiasach (dokładanie drewna) oraz dekielki przesuwne, przez co można fajnie dobrać ciąg i regulować temperaturę no i nie trzeba otwierać dolnych drzwiczków do dokładania drewna tylko podnosimy klapkę i już. Wędziłem przy zamkniętych szybrach z dołu przez 4h temperatura na początku wynosiła koło 50 C potem wzrosła do 55 C i tak już zostało po otwarciu szybrów temperatura wewnątrz bez trudu podskoczyła do ponad 80 C. Teraz co nie co o palenisku, wymyśliłem to tak iż palenisko leży na cegłach a nad paleniskiem dwa sita akurat miałem taką blachę nawiercaną o oczkach 0,5 cm na tym situ leży sobie cegła w celu dociśnięcia sit oraz zmniejszeniu ciągu, nad sitami znajduję się taka foremka aby nie dopuścić do kapania tłuszczu (kilka kropel tłuszczu do ognia i może być po wszystkim :lol: :lol: ) reszta jak widać półeczki z kątowników do wyboru a szyber górny to blacha na zawiasach. Miernik temperatury od jakiegoś samochodu czujnik w środku górnej komory. Kilka zdjęć to nie ma wyglądać to ma wędzić :grin: :grin: http://images49.fotosik.pl/1456/d06527ee2db198ebmed.jpg http://images40.fotosik.pl/1493/9d7434531567ad38med.jpg http://images38.fotosik.pl/1492/f7821599505f233dmed.jpg http://images42.fotosik.pl/287/a3b5442d1e1e7ea8med.jpg http://images42.fotosik.pl/287/4ed6d7dc77d09ab2med.jpg

Ja chętnie pomogę w dziale elektryki i co nie co w elektronice

Witam wszystkich serdecznie i jednocześnie życzę Wesołych Świąt Wielkanocnych z wędzonymi przysmakami :wink: a teraz do rzeczy: Jako że w ogrodzie robiłem porządki przycinka drzew jabłoni,grusz,wiśni i śliw mam dość trochę takiego drzewa i myślę sobie szkoda je spalić w piecu a można by je inaczej spożytkować i narodził się pomysł małej wędzarni której od dawna chciałem mięć ale jakoś nigdy nie doszło do skutku. Mam szafę metalową której chcę użyć :grin: wiem zaraz będą odpowiedzi że się nie nadaje itd ale cóż mam szafę i z niej chcę skorzystać. Szafa ma 2.10m/wys , 40cm/szer , 25cm/głębokość . Szafa posiada dwoje drzwiczków jedne są 50cm/40cm a drugie 1.60m/0,4m i narodził się pomysł aby w dolnych drzwiczkach o małych wymiarach zrobić palenisko, w środku zaraz nad paleniskiem umieścić blachę z dziurkami akurat taką mam a na środku tej blachy z dziurkami umieścić blachę aby dym wydobywał się po bokach. Oczywiście jeszcze dorobić jakieś szybry do sterowanie cugiem :wink: http://images46.fotosik.pl/1441/f8f7f9be41e18a65med.jpg