mikimoll

To i ja się dorzucę - przy okazji witam wszystkich ! Dwa kawałki po 1,1kg , na każdy 50g soli , jeden kawałek z dodatkiem czosnku (jeszcze siedzi w podkolanówce) drugi kawałek z mieloną papryką (ostrą) i kolendrą. 3 fazy (albo prawie , 5 dni / 6 dni / 1 dzień (ten napoczęty kawałek). "Ofiara" po 1 dniu 3 fazy miała około 750 g i poszła pod nóż (niby że dla pewności że wyszło...), druga "mumia" poczeka do świąt w ciuchach (znaczy, taki jest wstępny plan....) Kolejny dobry i wypróbowany przepis z tego forum , dzięki. http://foto.redmotorz.eu/images/477DSC_1959.jpg http://foto.redmotorz.eu/images/984DSC_1966.jpg http://foto.redmotorz.eu/images/227DSC_1960.jpg