norwegia2000

Tak zrobie !!

Decyzja zapadła.. Alfa 10 i reczne mielenie , chęci i siły są więc nie widać przeszkód aby troszke pokręcić...sobota rano spiew ptaszków w ogrodzie sprawiają że będzie to sama przyjemność zastanawiam się tylko czy używana maszynka ma ostre ostrze .. nie wiem co lepsze czy zakup nowyegoostrza czy naostrzenie starego ?

Pytam bo wiem że diabeł tkwi w szczegółach .. i chce od poczatku uczyc sie solidności kupię Alfe 10 i od tego zaczne i tu pytanie w jakie sitka powinienem sie zaopatrzyć oprócz tych w zestawie aby były wszystkie które są aczęściej potrzebne do wyrobu kiełbas i mielonek ?

Dziękuje pięknie za poradę...zaraz biore się za poszukiwania...

Ok , rozumiem..a co sadzisz czy użycie zelmera elektrycznego bardzo zmasakruje mieso, lepei jest ręczną maszynką użyć ?

Witam Was serdecznie, Mam na imię Jacek , mieszkam w Koszalinie i jestem tu "nowy". Co prawda zarejestrowałem się tu kiedyś i zaglądałem tu sporadycznie.Obecnie z uwagi na to iż "dorosłem" do tego aby nauczyć sie wyrobu własnych produktów staram się dużo czytać tu ze zrozumieniem.Planuje w czasie urlopu w Polsce (pracuje poza granicami kraju) uwędzić swoje pierwsze kiełbasy. Zabrałem się za drobne zakupy brakujących "narzedzi" i stąd moje pytanie o maszynke Edel Hoff EH-7204. Co sądzicie o niej, czy nadaje się do użytku więcej niż jeden raz , czy lepiej poszukać coś innego ? Z góry dziekuję za wszelkie komentarz. P.S. Czytałem o spotkaniu w Chłapowie.. dlatego życzę Wam fajnej zabawy... Pozdrawiam Jacek

a czy jest możliwy kurs indywidualny u kogoś z Szanownych grupowiczów, jestem z zachodniopomorskiego ?

Witam, Ile osób brakuje aby kurs się odbył ?

tak to prawda... krajobrazy sa piękne w skandynawii a tym bardziej w Norwegii.. choć ja po tylu latach mieszkania tu stało sie normą ....

miejscowośc to vigra ( tam jest lotnisko też ) .. ale tu nie ma problemu mozna w sklepie kupic zacier na wino w 7 dni brewkity do produkcji piwa ....norwedzy sa oszczedni i raczej wiekszosc wypitej wodki w roku pochodzi z wlasnej produkcji

Jumbo, szwecja to inna bajka jak norwegia...tu wiecej prohibicji , vinmonopol (sklep monopolowy) mamy dwa na całe miasto 45 tysięczne

No tak niedoprecyzowałem .. Ålesund .. Jumbo...w sklepach droga.. ale legalnie też można samemu pędzić w domu ...no i do tego potrzebna jest dobra zagrycha dlatego tu zaglądam

A dokładnie skąd Norwegia

Ok dziekuję Roger za szybką i zwięzłą odpowiedź a tobie Dyzio za dobą rade Pozdrawiam z dalekiej północy Jacek

Witam, Jestem poczatkujacym i witam wszystkich na Forum. Mam do was fachowcow pytania... Zrobiłem z szafki metalowej o wymiarach 1,8m X 0,8m X 0,5 m wędzarnie.Całość mam obłożone kamieniem i w środku wyłożone boazerią.Czy taka konstrukcja ze względu jak mi się wydaje duże wymiary może być zasilane generatorem dymu ( mam na myśli dymogenerator pod nazwą dymbox)?-http://olx.pl/oferta/generato-dymu-dymogenerator-dymbox-wedzarnia-wedzarka-CID628-ID5CZoF.html Konstrukacja ta ma komin i rozmyślam o zamontowaniu przepustnicy elektronicznej która podłączona pod sterownik będzie mi pomagać w utrzymaniu temperatury właściwej, czy to mam sens Waszym zdaniem i czy zda to egzamin ?- http://allegro.pl/przepustnica-elektroniczna-do-rur-kominki-fi-150-i4255797377.html Ponadto wiem że bardzo ważne jest wysuszenie naszych wyrobów przed rozpoczęciem wędzenia i myślałem o posłużeniem się wentyalorem kanałowym w kominie który będzie wentylował do środka powietrze i tym samym suszył, i czy to też ma sens Waszym zdaniem?- http://allegro.pl/wentylator-kanalowy-vko160-210m3-h-i4257821384.html Czy takie beczki plastikowe sprawdzają się przy peklowaniu mięsa ?-http://allegro.pl/beczka-10-l-do-kiszenia-ogorkow-kapusty-peklowania-i4262913564.htmlMam nadzieję że nie zasypałęm Was zbyd dużą ilością pytań jak na nowicjusza ale uważam że jest to najlepsze miejsce do zadawania pytań ludzi którzy mają duże doświadczenie w tej kwestii aby nie robić błędów?Z góry dziekuję za pomoc Jacek