J.W.

Marcel o belkach już prawie wszystko wiem ( regeneracja ok.800-1000 zł ) - bardziej zależałoby mi na podpowiedzi co do wyboru silnlika ! Chodzi o to , że w dieslu ciężko trafić a w benzynie jest spory wybór ( naprawdę fajne egzemplarze ) , wiem że to słabe silniki ( ale niechodzi o osiągi - już z tego wyrosłem - bardziej chodzi o żywotność , koszty napraw , spalanie ) Jest jeszcze 1.8 w benzynie - może taki silniczek ( jest zagazowany ) .

Kochani jestem w trakcie rozglądania się za berlingo lub partnerem 97-00 r. Chodzi mi oto czy ktoś miał z WAs doczynienia z tymi modelami ? A tak naprawdę to który silnik wybrać : 1.4 benzyna ,ew. Plus LPG czy 1.9 diesel . Samochód użytkuję rodzinnie i do małego biznesu ( ok. 100 km - dziennie ).

Dziękuję Aniu , Andrzejku za podpowiedzi ! Tak jak Aniu piszesz , zrobiłem - natarłem solą, teraz będę czekał aż się wchłonie ! Pozdrawiam Was serdecznie życzę Wam ( w dniu dzisiejszym ) dużo miłości na codzień a nie tylko od święta !!!!!!!!!!!!! P.S. Wczoraj niezdążyłem Wam podziękować za odpowiedź na moje pytanie bo... Zaczeła się Liga Mistrzów .

No właśnie , też mnie ten problem dosięgnął ! Zbyt krótkie leżakowanie w solance i "łoscypki" wyszły mało słone ! Nigdy mi to się niezdażyło więc niewiem jak ten problem "zaatakować" ? Myślałem , również o powtórnym ( po wędzeniu ) wrzuceniu do solanki - ale jakoś mi to niepasuje... Może podpowiecie jak z tego wyjść ?! Tymbardziej , że są przeznaczone dla kogoś ...

Dzięki Karolu za podpowiedź ! Tak na marginesie to szynkowa wyszła OK - tylko "trochę" przepiep... Ale jak to moje dzieci powiedziały cyt: tata nazwij ją SZYNKOWą PIEPRZOWĄ ! Noi tak dzieciaki wyprowadziły mnie z opresji a dla niewtajemniczonych ( znajomych ) taki smak okazał się suuuper ! Teraz tylko pozostaje mi zabrać się za robienie kiełbaski drobiowej parzonej ( rodzinka tylko b.prosi abym już uważał z pieprzem ! ) .

Mam krótkie pytanko ! W weekend poraz pierwszy robiłem kiełbasę szynkową wg.Szczepana w osłonce białkowej ( nie podzielę się efektami gdyż dopiero jutro DEGUSTACJA ! ) pytanie moje jest następujące : zostało mi trochę osłonki białkowej ( 65 ) czy mogę ją wykorzystać do powyższego przepisu ZBÓJA na kiełbasę drobiową ?

Tusiaczku za tą cenę bierz wszystkie - jeszcze zarobisz ! Ja w listopadzie od "znajomego" taką samą kupiłem za 500 zł ( wydawała mi się dobra cena ) . Tak na marginesie to polecam wszystkim , bardzo fajna - przestronna z możliwością kombinacji półek .

Radku to co widać na pierwszym zdjęciu to Twój skromny nożyk do krojenia skrzepu ?

Kol.pepe w punkcie 6 piszesz , że kule z skrzepu wrzuciłeś do wody podgrzanej do ok. 50-54*C .Moje pytanie brzmi : do czystej wody czy serwatki ?

Miro możesz już teraz podać przybliżone ceny tych elektrycznych- chyba że niemasz jeszcze gotowego kosztorysu ?

Miro jak wypadła w "testach" praktycznych ? Bo po Nowym Roku będę się przymierzał do kupna ( w tej chwili pożycza mi znajomy ) . Dla typowo domowych wyrobów 2,2 l wsadu to chyba wystarczy ?

J.W.

Czego to ludzie niewymyślą !!!

Wybacz k.Kempes ale opierałem się na relacji kolegi Zgierzaka , rozumiem i przyjmuję Twoją wiadomość jako ostateczną !

Kolego Kempes z tego co się dowiedziałem to jest to "normalny spożywczak" , więc w poniedziałki chyba handlują ! Od zaprzyjażnionego ZGIERZAKA wiem , że UF sklep nosi dumną nazwę WĘDZARNIA - ale odrazu oświadczył , że niemiał okazji robić tam zakupów ! Jutro minie miesiąc od obiecanych zdjęć ! Daaaaaamy Mu jeszcze czas , może KOLEGA bardzo zapracowany ?