baraki

Jak najbardziej można! Do Warszawy dostarczę bez problemu, najwcześniej w piątek po południu (tego dnia pracuje ubojnia) A może jeszcze by ktoś chętny był z Warszawy? Jeśli ktoś z Panstwa chce zamówić świnkę albo ma jeszce jakies pytania do jestem do dyspozycji pod nr telefonu 606832207, mam nielimitowane rozmowy do wszystkich sieci także proponuję wysłac sms lub puścić sygnał, oddzwonię a Panstwo nie bedziecie ponosić niepotrzebnych kosztów.

Mam około 60 macior rasy Naima. Fotkę wkleję tylko musze najpierw zrobić. Cena jest troche za niska biorac pod uwagę koszty produkcji, ale cóż, nie mam na nią wiekszego wpływu (niewidzialna ręka rynku). Między innymi dlatego chciałbym abyście Państwo kupowali bezpośrednio u mnie, omijając pośredników cena może być satysfakcjonująca dla obu stron, ale najważniejsza jest jakość która jest tracona w tym całym łańcuchu: rolnik------> skup------->ubojnia------>sklep.

Dlaczego się gryzą? Świnie sa zwierzetami stadnymi, w kazdej grupie tych zwierząt jest ustalona hierarchia, jesli wymieszamy dwie grupy to z miejsca dochodzi do walk o ustalenie dominacji. Kojce w chlewniach mają inną liczbe zwirzat niż przegrody na samochodach tak więc mieszanie grup jest nieuniknione! [ Dodano: Wto 29 Sty, 2013 23:20 ] Oto co nieco na temat stresu: http://www.trzoda-chlewna.com.pl/arch/TCh%202001-11-72.pdf [ Dodano: Wto 29 Sty, 2013 23:24 ] Ile kosztuje? Na dzień dzisiejszy zakład płaci mi 4,8/ kg żywca. [ Dodano: Wto 29 Sty, 2013 23:50 ] I jeszce cos na temat stresu: Świnia zestresowana i nie zestresowana przed ubojem. http://3.bp.blogspot.com/-Tp4RPwhkE-4/TxGYm-C-tAI/AAAAAAAAABs/_zMJShZKO78/s320/bez%25C2%25A0tytu%25C5%2582u.bmp I mięso z zestresowanej i nie zestresowanej: http://2.bp.blogspot.com/-dK1tbxJXBSA/TxGYqQItyUI/AAAAAAAAAB0/jAFW5kGf27w/s1600/bez%25C2%25A0tytu%25C5%2582u3-crop-vert.jpg

Przetwarzanie i obróbka mięsa to nie wszystko! Ważne jest równiez pochodzenie surowca, obecnie nasza tradycyjna produkcja trzody chlewnej jest w rozsypce. mięso które kupujecie w sklepach pochodzi w większosci z tuczników które wyrosły z warchlaków przywiezionych z zagranicy z Holandii, Danii. W związku z tym że kraje te z powodu nadmiernej koncentracji produkcji borykaj sie z wieloma uciążliwymi chorobami (takimi jak PRRS, Mykoplazmoza, Pleuropneumonia, Salmonelloza, Streptokokokoza) przywożone do Polski warchlaki już w dniu wprowadzenia do chlewni wymagają kuracji antybiotykowej głównie tetracyklinami, amoxycyliną, floronem, tiamuliną i to w dużych stęzeniach gdyz bakterie już mają pewna osdpornosc na te leki i w niskich dawkach sa mało skuteczne. Często zwłaszcza zima antybiotym musi byc podawany przez cały okres tuczu z 2 tygodniowymi przerwami aby utrzymac te świnie przy życiu, oczywiście karencja jest zachowana ale to nie znaczy że w mięsie niema pozostałości medykamentów! Normy europejskie sa pod tym względem liberalne ale np kiedy Polskie zakłady miały szanse eksportowac mięso do Japoni okazłao się że nie było w polsce surowca który by spełniaŁ tamtejsze normy na zawartosć tetracykliny. Czy można w Polsce kupić dobre mięso, doskonałe na domowe wyroby? Tak! Można ale tylko bezpośrednio u niektórych rolników którzy produkuja tuczniki nie w oparciu o importowane warchlaki ale własne maciory i prosięta. Jestem jednym z nielicznych rolników którzy produkują tuczniki własnie w tym tradycyjnym Polskim systemie, tzw cyklu zamknietym. Posiadam stado wolne od wszelkich chorób, kilka lat temu zdepopulowałem cała hodowlę i kupiłem nowe w pełni zdrowe stado, dzięki temu praktycznie nie mam potrzeby używania żadnych leków! Świnie w moim gospodarstwie karmione sa w zasadzie podobnie jak na innych fermach z tą różnicą że praktycznie od wagi 25kg nie używam soi GMO którą w pełni zastępuje śruta rzepakowa z polskiego rzepaku. Ale to że rolnik wyprodukuje wysokiej jakości tucznika to nie wszystko! Ważnym elementem który może zepsuc nawet najlepsze starania hodowcy jest stres związany z transportem do czesto bardzo odległej ubojni! Nie oszukujmy, swinie podczas przepedzania sa czesto bite, ciągnięte siłą, szarpane, w czasie transportu gryza sie sztuki pochodzace z różnych kojców, potem znów przepedzxanie do poczekalni i na linię ubojową, to wszystko do dla zwierzecia kilka godzin stresu podczas którego produkowane sa hormony które potem zostaja w mięsie i mają wpływ na jego smak i jakość, niektóre badania dowodza ze mięso od zwirząt w stresie moze być nawet trujące dla człowieka! Ja jestem wstanie zaoferować Państwu zupełnie coś innego, jako że mała ubojnia znajduje sie tylko 4km od mojej chlewni transport zajmuje tylko kilka minut! Zwierzeta sa przepedzane delikatnie, bez bicia i szarpania, nie ma walk między nimi bo sa wszystkie z jednego kojca, prosto z przyczepy trafiają na linięubojową. Możecie mi Państwo wierzyc lub nie ale mięso z takich świn ma zupełnie inny smak niż to co można kupic w sklepach, ja osobiście nie jestem wstanie przełknąc schabowego jesli pochodzi on od zestresowanych swiń. Na tym zakoncze bo późno się robi. Jeśli ktoś jest zainteresowany nabyciem półtuszy czy mięsa bezposrednio z mojego gospodarstwa prosze o kontakt: Marek Jarczewski 606832207

Witam Państwa! To mój pierwszy post na tym forum. Jestem rolnikiem producentem tuczników, postanowiłem ominąc pośredników i spróbowac sprzedaży bezpośrednio ostatecznemu odbiorcy. Mięso i wyroby w sklepach sa bardzo drogie a ja producent surowca mam z tego tyle że ledwo starcza na pokrycie kosztów. Na dzien dzisiejszy zakład proponuje mi 4,80/kg żywca a półtusze kupujecie pewnie po cenie 2 razy wyższej. proponuje Państwu zakupy u mnie! Omińmy pośredników a wszyscy na tym zyskamy! Dlaczego warto kupić mięso u mnie? Posiadam stado o najwyższym statusie zdrowotnym dzięki czemu praktycznie w hodowli nie używamy antybiotyków. Zwierzęta są żywione głównie pasza wyprodukowana w naszym gospodarstwie jest to pasza na bazie zbóż, kiszonej kukurydzy i śruty rzepakowej a więc bez udziału genetycznie modyfikowanej śruty sojowej której tylko niewielkie ilości używamy dla małych prosiąt, niema więc obaw że mięso zawiera skumulowane pozostałości herbicydu randup którym opryskiwane są pola GMO! Zwierzęta mają w pełni zapewniony dobrostan, tuczniki rosną w obszernych kojcach ścielonych słomą Stado opiera sie na francuskiej linii genetycznej w której priorytetem jest jakość mięsa i jego przydatność do celów kulinarnych, półtusze charakteryzują się wysoką procentową zawartoscią mięsa, bardzo cienką słoniną i optymalnym udziałem tłuszczu śródmięśniowego dzięki czemu mięso po upieczeniu nie jest wyschniętym wiórem jak to czesto ma miejsce z powszechnie dostępnym mięsem. Kluczową rzeczą która decyduje o jakości i smaku mięsa jest stres zwierząt bezpośrednio przed ubojem. Zazwyczaj tuczniki zanim trafia na linie ubojową sa poddane działaniu ogromnego stresu. Załadunek, transport, nierzadko długotrwałe oczekiwanie w poczekalni zakładu, świnie pochodzące z różnych kojców są mieszane przez co dochodzi do walk i potęguje stres. Mięso pochodzące z takich świń zawiera duże ilości hormonów wytwarzanych w warunkach stresu przez co jest niesmaczne a zdaniem niektórych badaczy może być nawet szkodliwe dla zdrowia ludzi!!! Mięso które Państwu oferuję na tej aukcji pochodzi od tuczników ubitych w pobliskiej małej ubojni, transport zajmuje tylko kilka minut i tucznik trafia bezpośrednio do uboju przez co brak jest stresu! Jakość i smak mięsa z takich tuczników jest znacznie lepszy w porównaniu do tego co kupujecie Państwo w sklepach mięsnych. Oferuje Państwu: półtusz ćwierci z rozbiorem lub w całości W województwie mazowieckim towar dostarczamy pod wskazany adres lub możecie Państwo odebrac osobiście prosto z ubojni lub mojego gospodarstwa. Ubój odbywa się pod nadzorem powiatowego lekarza weterynarii a mięso jest poddane wszystkim niezbędnym badaniom. Gorąco polecam i zachęcam do zakupów! Gospodarstwo Rolne inż Marek Jarczewski Baraki 10 09-110 Sochocin tel 606832207