king_lpk
-
Postów
86 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez king_lpk
-
BACO kombinuj tak dalej . jestem świeży na forum ale strona mi jest znana od początku jej powstania . Do większości przepisów na forum trzeba mieć wagę jubilerską :grin: :grin: :grin: :idea: a co z odmierzaniem na oko ???? na smak???? każdy ma inny jak mój teść mówi jeden lubi ogórki drugi ogrodnika córki :lol: pozdrawiam
-
witam @halusia@ jeżeli lubisz warzywa julienne to proponuje ugotować je na pół twardo i ułożyć w kostkę np. 5x5 każdy gatunek osobno . można polać masełkiem lub vinegretem , czasami symetria na talerzu też ciekawie wygląda
-
witam NORBI gdzie kupujesz mięso na swoje wyroby? pozdrawiam
-
jeżeli chodzi o schab b/s to wybieram wąskie, waga ok 1kg. udziec ostatnio kupiłem ok 0,9 kg bez skóry i kostki (ze skórą lepszy) przekroiłem na pół, lepiej się kroi później .na gotującą zalewę wkładam mięsko i 5-6 min. gotuję, zdejmuję z ognia i do ostygnięcia. wyjmuję mięso garnek z Zalewą na gaz jak się zagotuje to wkładam mięso i 3-4 min.gotowanie i do ostygnięcia. SMACZNEGO
-
witam tym sposobem robię schab i udziec z indyka b/k ale zmniejszam czas gotowania z pierwszego 5-6 min z drugiego 3-4min i dodaję łyżeczkę cukru do zalewy, wychodzi miękkie i soczyste. pozdrawiam
