januszfeniks

Czy dam to się okaże. A ciekawy też jestem 😁😂

A od jutra staje do dwóch projektów które będą wymagające. Szczególnie pierwszy i chcę poświęcić dla nich maksymalny czas aby projekt był szczegółowo dopracowany. Rysunek rysunkiem, teraz przenieść go na światło dzienne. Papier jak to się mówi...przyjmie wszystko. 😄

Nie zapomnij popić zacnym trunkiem 😁

Dokładnie.... A niech się ten w pierś uderzy kto nie "żarł" cieplutkiego boczku wyjętego prosto z wędzarni Pewnie wyglądałem jak troglodyta ociekający tłuszczem... w jednej kilo mięsa w drugiej pajda chleba 😂😁

Pewnie że jest jak mniej MŻ to i nadzieja będzie. A jak człek przy wędzarni nie miał umiaru to teraz post. Zresztą już przed świętami 😄🤣

Jajeczko też było tylko zblendowane na pastę. Nie było źle. Co do wieprzowiny to wszystkie czerwone mięsa odpadają. 😄

Po ostatniej akcji, kiedy pod bramkowa sytuacja ostro zastukała do drzwi i zmusiła mnie zrezygnowania 99 procenta z moich ulubionych " boczusiów" na rzecz działań zdrowia. Nie tylko wędlinami człowiek żyje. 😁 Myślę że każdy z nas kto nie uważa na dietę i co je może mieć z końcem końca poważne problemy. Co nie znaczy że zrezygnuje z procederu gotowania. Są jeszcze bliscy i przyjaciele którym mogę umilić stół. Zatem tragedii nie będzie. 😁 A dziś na śniadanie wjeżdża Awokado do herbatki 😁😄

Z golonkami wołowymi termin się przesunął. Troszkę przechorowanie odwlekło czas. W tym tyg zrobię podejście. A dziś ala węgierski placek i nie wegierski placek. Od placki z gulaszem. 😁

Zatem czekamy bliżej wiosny 😀😁👍

Mamy różne doświadczenia na różnym sprzęcie i mogą się różnić. Dalsza licytacja to zaułek. Nocować jest gdzie, gitara jest kociołek się zrobi do podpłomyków i znajdzie się czas na testy i wymianę doświadczenia 😁👍

Jeśli macie zimne ściany murowane z cegieł itp do tego strop gruby z betonu to nie dziwię się że tyle drewna Wam idzie. Stąd macie takie doświadczenia i sądzicie na swoich miarach inne konstrukcje. 😄

A moje doświadczenie wie co piszę bo robił to już wielokrotnie. Będę wiosna w Polsce to daleko do mnie nie masz. Sam się przekonasz. 😁. I mam temperaturę a i czas palenia takich dwóch polan to 1.5 -2 godz. Wszystko zależy od wykonania wędzarni że się powtórzę. Cały czas o tym piszę i jakoś nikt nie słucha. Myślę że to będzie najlepszy pomysł z odwiedzinami. Nie sposób się licytować co jakiś czas. 😁

Pod koniec 4 godzin wędzenia zaczynam dopiekać na żarze i nie dodaje już żadnego drewna. Co tu dziwnego?! Temperaturę podnoszę dając więcej powietrza. Może prościej .. zapytaj czego nie rozumiesz?

Mariusz bo tak jest. I schowaj szabelkę bo ją wystrzępisz 😁. Oczywiście używam grabu lub dębu a żaru który zostaje podpiekam. Najczęściej wystarcza. Jeśli jednak czasem przybranie to dorzucam węgla drzewnego. A co do spalania to udało mi się kilka razy na trzech polanach uwędzić co też sygnalizowali mi klienci że też czasem tyle spalają. Wszystko zależy jak masz wykonana wędzarnie. Szkoda i przykre że wiele nie dociera i budowane są bunkry.

Jeśli mamy wędzarnie stabilna ...czyli w budowie zostały użyte materiały które na to pozwalają to jak w moim przypadku. Mam z Pracowni na wsi do miasta 12 km. Jadąc w centrum po materiał po drodze wstąpię do sklepu i nie ma mnie z 1.5-2 godz. A wędzarnie w tym czasie zostawiam sama. Nie maa problemu żadnego z utrzymaniem temperatury itp. Jeśli buduje się tak grube ściany a jeśli jeszcze z kamienia to możemy tylko biegać w koło wędzarni i pilnować. Ja swojej nie pilnuje . Wiem że mam zajrzeć około dwóch godzin i tyle. Spałem dwa polana i po tym czasie dokładam dwa polana i tyle drewna wystarczy na zamknięcie procesu. Jeśli wędzarnia jest nie stabilna to same problemy z tego wychodzą i bieganie po ogrodzie to dodatkowy problem. W czasie kiedy ja wedze to czy to jadę do miasta czy też pracuje nie zawracam sobie głowy wędzarnia.

Wszystko w temacie.

Nie widzę tu problemu. Wyjmuje się cała szufladę. 2025-01-18-103927250.mp4

Nie ma z tym problemu. Bynajmniej nie czuje dyskomfortu w tym temacie obsługi.

Gdybyś zamontował szufladę miał byś prostszą czystszą i obsługę bez klękania.

Nie No i na start pasuje. Za tydzień działam 😁

No cóż. Nie będę się licytował. Mam inne zdanie o popękanych i zblaszkowanych kominach które widziałem. Serdeczne.

Temat taki. Od dawna chodzi mi przepis po głowie który gdzieś obejrzałem w telewizji z nóg wołowych. Zdaje się że była to jakaś zupa lub gulasz coś z meksykańskiej kuchni. Szukałem kopytek na naszym rynku ale zawsze był jakiś problem z nabyciem. Jest można powiedzieć niedostępny na polskim rynku. A dziś podskoczyłem z radości 😁. U Turka takie nogi można nabyć bez problemu więc jest okazja ziścić plan 😁🤣. Ktoś posiada tego typu przepisy lub gdzie mogę odszukać?! 😁

Kominy systemowe fajna zabawka. Pierwszy pożar i pozamiata w. Cegła przetrzyma taki cyrk. W tej chwili kto rozsądny to buduje z cegły czerwonej a nie system. Dla mnie porażka. Najmniejsza nie uwaga w budowie i po kominie. Koledzy po fachu unikają jeśli mogą takich kominów.

Właśnie jestem sobą 😄😁. Moje prace i tym mówią... nie zauważyłeś? 😁 Dziękuję za rady... Już miałem kilka propozycji co do szkoleń itp. W planie mam wydać książkę na którą nie znajduje czasu a zapiski na biurku wołają 😀 . Zatem nie będę ukazywał technik jak i mieszanek do modelowania na których pracuje i sam mieszam według potrzeby i dzielił się w szkoleniach. Miałeś szansę wykazać się wiedzą bez tabelek. A celowo poprowadziłem tak wszystko byś nie znalazł na to tabelki. 😁 Merytorycznie nie napisałeś i nie odniosłeś się bo za wysoko dla Ciebie. Jak napisałem ... Mnie nie szanujesz to dałem Ci furtkę byś mógł ze źródła podjąć dyskusje. Dyskusji nie podjąłeś ale chętnie mnie obrażasz w swoich wpisach. Zatem zakończmy już te męczące wywody. Rowan Atkinson kiedyś powiedział: "Dystans jest jedyną odpowiedzią na brak szacunku. Nie reaguj. Nie kłóć się. Nie daj się wciągnąć w dramaty. Po prostu usuń swoją obecność." Zapamiętaj: Odejście to nie słabość, to mądrość. Nie przegrywasz bitwy, chronisz swój spokój. Im mniej energii dajesz tym, którzy Cię nie cenią, tym więcej masz jej dla tych, którzy na to zasługują. Mądre słowa, nadchodzi czas aby się zastosować do tych słów. Podziękować i pozdrowić. 👍😀