jacek13
-
Postów
20 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez jacek13
-
WITAM panie el gregor mam takie pytanie widze ze pan pakuje próżniowo wyroby ile takie wyroby mogą leżeć w tej próżni i czy w lodówce czy moze w chłodnym pomieszczeniu leżeć
-
dziękuje za cenne uwagi człowiek się cale zycie uczy
-
znając zycie obstawiam ze mi się skruszy w siadce
-
witam szybkie pytanie czy ten ser mozna przed wędzeniem obwinąć w folie celulozową ??
-
witam próbował ktoś zszywać dwie golonki większymi otworami do siebie i napełnienie ich mięsem z trzech taki mi wpadł do głowy sposób
-
dzięki wiadomość zakodowana będę kupował tylnią
-
twoja to idealna jest pytanie skąd wziąść takie duze golonka moja po wyjęciu kosci miała 45 deko
-
a gdzie zdjęcia ?!?!! nie ma taka piękna jak kolegom profesorom mi nie wyszła za to dobra była
-
zrobiona zjedzona
-
-
dzięki radek na ciebie zawsze mozna liczyć jakby to było inne forum to dostałbyć łapkę w góre za pomoc
-
witam dokańcza się wędzenie mojej rolady i teraz pytanie na szybko jak rozumię musze ją parzyć wkładając do wody o temperaturze 80* bezpośrednio z wędzarni czy czekać do ostygnięcia ??
-
dzięki pomogłeś bardzo
-
Radek dzięki za szybką odpowiedź to jeszcze jedno pytania od mistrza psuja (nawet wodę na herbatę przypalam) a nie chce zepsuć czy przyprawy się daje z peklosolą czy dopiero po peklowaniu przed nałożeniem ??
-
WITAM dwa szybkie pytania 17 g na kilogram soli czy peklosoli to na farsz czy i na skórę ( farsz i skóra ważona razem czy farsz osobno wazony )i drugie ile przypraw dać na taką kilową ??
-
jeszcze jedno pytanie jaki masz generator i jesli to nie borniak to jaką masz tam pompkę czytaj napowietrzacz chodzi o wydajność w litrach na minutę albo godzinę
-
dzięki za odpowiedź duzo mi pomogłeś tak zrobię jeszcze raz dzięki
-
witam zrobiłem skrzynie balkonową do wędzenia z drewna dwie warstwy plus styropian 5 cm w srodku między ściankami skrzynia ma 220 litrów w srodku i teraz mam 4 pytania 1.jaką zastosować grzałkę aby dobrze spełniała swoją rolę 2.jakie i ile otworów w dachu zrobić 3.gdzie usytuować grzałkę na ścianie czy na podłodze i czym wyłozyć ją alby odbijała ciepło a nie grzała podłogi 4.jaki nawiew zastosować silnik od termoobiegu czy kanałowy z góry dziekuje za odpowiedzi
-
1. Nie może. Peklujemy na sucho. 2. Jedna warstwa wystarcza. dziękuje panu za szybka odpowiedź golonki wędrują do zamrażarki
-
witam spodobał mi się wyrób i mam w związku z nim 2 pytania 1. czy peklowanie może trwać półtorej tygodnia bo za tyle będę szynki wędził a już mam zakupione golonka 2. czy ilość warst foli celulozowej ma znaczenie dla wędzenia
-
JEŚLI OBGADUJĄ CIĘ ZA PLECAMI , POMYŚL JAKI STRACH WZUDZASZ ŻE NIE POWIEDZIELI CI TEGO W TWARZ ...
-
witam
