Skocz do zawartości

leśnik

Użytkownicy
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    36

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez leśnik

  1. leśnik
    Bandolini Robisz w nich też szynki, golonkę?
  2. leśnik
    I o to mi głównie chodzi. Raczej nie forma rozdrobnionej kiełbasy, mielonki tylko szynka z kawałka mięsa. Dodano: 14 listopad 2013 - 11:46 No właśnie o to chodzi. Chyba się nieprecyzyjnie wyrażam, ale o duże kawałki mięsa mi chodzi. Już się ślinię na taką szynkę z dzika.
  3. leśnik
    Jako nowicjusz bez praktyki nie chcę się wymądrzać. Wydaje mi się że jednak jak wkładam do stabilnej formy, to jest łatwiej i zawartość jest łatwiejsza do poukładania, niż luźno leżący worek w którym wszystko lata. Te sprężyny i docisk też są bez znaczenia? Wędlina z szynkowara nie będzie bardziej spójna?
  4. leśnik
    Dzięki za podpowiedzi. Osłonki jakoś mnie nie przekonują. Łatwiej chyba jednak poukładać, napełnić taką stabilną formę. No i wydaje mi się, że regulowana siła docisku też może być przydatna. Ale nie robiłem to mogę się mylić. sverige2 czyli jednak ten najdroższy Adelmann? Tylko nie widzę tam żdnego otworu do zamontowani termometru wewnętrznego. No ale wywiercić dziurkę nie kłopot. Powiedżcie mi jeszcze czy taki szynkowar zalewa się całkowicie czy tylko do pewnego poziomu na boku ścianki?
  5. leśnik
    Też chciałbym zacząć swoją przygodę z wyrobami z szynkowara. I też stoję przed dylematem który kupić. Oprócz tego polecanego od Mira znalazłem też jeszcze taki: http://www.swiatwokolkuchni.pl/?prod=3073&cat=148 Trochę tańszy od tego Mirowego a wygląda chyba identycznie. Kusi mnie jeszcze ten: http://allegro.pl/show_item.php?item=3695105855 Ten ostatni kupię za 250zł plus przesyłka. Poradźcie co na początek kupić.
  6. leśnik

    Przywitanie

    leśnik odpowiedział(a) na tinca temat w Ludzie

    Cześć. Z wędzeniem mam kontakt w zasadzie od dzieciństwa. Obecnie od dwóch lat mam nową wędzarnię kamienną. Na Wasze forum natrafiłem przy okazji poszukiwania porad co do zakupu szynkowarów. Niedawno zakupiłem zamrażarkę więc moje przygody z domowymi wyrobami będą częstsze.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.