piotrs1983

Dziękować! Wycięcie w sitku to żaden problem, tato natnie frezarką

Dzięki bardzo. Do domowego użytku te 750 W powinno chyba wystarczyć? Patrzę tylko po Alledrogo, że sitka nie należą do najtańszych - ponad stówkę za szt. Rzeczywiście tyle trzeba położyć, czy są jakieś tańsze opcje? Ale porzadne, nie żadne chińskie badziewia

Chłopaki, mam pytanie do bardziej doświadczonych w temacie. Otóż - chciałbym kupić porządną maszynkę (porządną jak na potrzeby domowe). Chociaż te moje potrzeby "domowe" to aktualnie np. będzie z 20-30 kg kiełbachy i innych wyrobów, które muszę zmielić. Zawiesiłem oko na Hendi 12. Ceny wahają się między 1200 a 1700 zł i tu właśnie pytanie - dobry wybór w tym przedziale? Jak z dostępnościa sitek, noży itp? Nie chciałbym wtopić ok. połtora kafla na jakiś badziew.

Nie zdążyłem się jeszcze pochwalić relacją z mojego pierwszego zadymiana, a tu już drugie za mną, ale obiecuję nadrobić zaległości! Paweł, zrobiłem wątrobiankę wg Twojego przepisu, nieco tylko zmodyfikowałem dodając 2 duże marchewki (tzn 4, ale robiłem podwójną porcję) Popełniłem błąd wrzucając słoninę i gotując ją razem z mięsem, przez co zrobiła się galaretowata (jak to słonina, o ja głupi, muszę się jeszcze dużo nauczyć), ale i tak wyszło mistrzostwo! Wędziłem jeszcze szynki, balerony, schaby, kiełbasy i drób a wszyscy najbardziej zachwycają się wątrobianką PS. Miro, dziękuję za ekspresową realizację zamówienia. Gdyby nie Ty...

Najpierw się pryskasz perfumami a później kąpiesz? Maxell Ci napisał. W ogóle nie musisz wędzić. Wędzenie jest tylko dla smaku, jeśli lubisz. Dlatego parzysz na początku. Chcesz zrobić odwrotnie - próbuj. Cały aromat zostanie w wodzie.

Świeżaczek wita i pozdrawia z Pyrlandii. Moje pierwsze wędzenie tuż przed tegorocznymi Świętami, postaram się pochwalić sukcesami (lub porażką ).