Masterny
-
Postów
6 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez Masterny
-
Oj tam wszyscy piszą o tym że coś nie tak a mi się wydaje że po prostu może inna metoda.
-
No wlasnie smak i zapach były super. Szynka miękka i krucha. Nie wiem czy była peklowana bo to było 30 lat temu i nie wiem jakie były metody. Co do koloru to może bardziej podchodził pod brąz ale miał w środku takie zielonkawe kolorowe i błyszczące miejsca. Tak to zapamiętałem.
-
Szynka krucha i zielona w środku, aromatyczna z wyczuwalnym czosnkiem, po prostu smak który pamiętam od dzieciństwa. Tak zapamiętałem szynkę którą robił mój wujek dawno dawno temu i przez ponad 30 lat nie jadłem już takiej. Teraz sam robie i jest soczysta i różowa w środku, ale to nie ten smak. Jak to było robione?
-
Wojciech, chyba masz rację. Przed budową zastanawiałem się czy dać wcześniej styropian na całej ścianie, anie nie bardzo mi to pasowało w zetknięciu z ciepłem z wędzarni i grilla. Dlatego zostawiłem tak jaki jest i coś tam wymyślę. Cały budynek ocieplę 5 cm styropianem, ale tą ścianę z wędzarnią to sam jeszcze nie wiem co tam zrobię.
-
Wiata jest obok garażu (raczej budynku gospodarczego, bo auto tam rzadko garażuje), nie wiem czy będę ocieplał tą ścianę pod wiatą. Myślałem raczej o rzuceniu bezpośrednio kleju do płytek i wykonaniu poziomych pasów za pomocą grzebienia (albo ćwierć-okrągłe pasy w różne strony).
-
Witam, Poniżej kilka zdjęć z realizacji wędzarni (i grilla). Całość murowana pod istniejącą wiatą. Wpięta w istniejący komin. Drzwi z buka przerobione ze starego klejonego blatu. Inspiracja z niektórych zamieszczonych na forum projektów, ale adaptacja do istniejących warunków. Miejsce przygotowane Pierwszy ogień
