badyl

Już zrobione, dałem 200g peklosoli na 3 litry wody ???? Wysłane z mojego MI MAX przy użyciu Tapatalka

3 l wody i 300g peklosoli wkład 6,5 kg. Wysłane z mojego MI MAX przy użyciu Tapatalka

Ok. Dzięki za rady. Jutro wymienię zalewe. Robić taka samą czy mniej peklosoli dać ? Wysłane z mojego MI MAX przy użyciu Tapatalka

Witam. 5 dni temu zacząłem peklowac mięsko w dwóch garach. Jeden wszedł mi do lodówki a drugi zaniosłem do hydroforni. Zalewa w lodówce jest prawie bez zmian,natomiast na w hydroforni (temp. w okolicach 13*) zrobiła się taka biaława. Przeniosłem ja do lodówki sasiadow. Czas pakowania przewiduje na jakieś 10 dni. Co robić. Trzymać w tej zalewie czy robić drugą?? Nie smierdzi, nic niepokojącego oprócz koloru. Czy wędzić wczesniej?? Wysłane z mojego MI MAX przy użyciu Tapatalka

Dzięki. Biorę się za kłucie ???? Wysłane z mojego MI MAX przy użyciu Tapatalka

Czy po 5 dniach peklowania w zalewie moge zrobic nastrzyk z tej zalewy co leży w niej mięsko ??