mbloy

No nie sądzę. Aż tak to ja się nie znam. Dla tego czytam to forum

Muski chodziło mi raczej o to co wpływa na soczystość mięska jeżeli nie jest to temperatura Mam gazowego od nastu lat i wiem o co w tym biega ale zawsze warto poznać metody poprawy własnych grillowanych potraw.

W takim razie co?

Dobrych firm z grillami jest mało. Takie droższe grille kupuje się na lata. Warto patrzeć na dostępność części zamiennych. Druga sprawa to moc grilla. Taka średnia gazówka dobrej firmy ma ok 7 KW. Ze względów technicznych elektryczny nie będzie miał pewnie więcej jak 2 KW (Dalej to już chyba jest potrzebna siła. To urządzenia bardziej dla gastronomi). Wyższa temperatura wpływa na proces smażenia. Łatwiej jest uzyskać soczyste mięsko ponieważ szybciej zamykają się pory. Kamienie lawy z czasem nasiąkają tłuszczem który potem się pali i to jest jej minus. Blacha tłuszczu nie przyjmuje. Grubszy np. ruszt lepiej kumuluje ciepło. Im mniej otworów w piekarniku tym mniejszy ruch powietrza. Generalnie chodzi o to żeby piekarnik grilla nie wychładzał się zbyt szybko. Spora jest różnica w jakości między grillem tańszym a droższym. Ja w moim jak się dobrze nagrzeje piekę pizze ok 4-6 min. Na termometrze brakuje skali.

Otrzymałem misę stalową ten biały kręciołek łopatkę plastikową przeźroczystą misę do ubijania i mieszania i taki metalowy solidny pręt chyba do mieszania ciasta. Sprzęt solidny i rozważam następne akcesoria. Chyba warto na starcie dołożyć i brać od razu wszystko. Wysłane z mojego SM-G920F przy użyciu Tapatalka

Nie doczekałem się na Wasze sugestie i już kupiłem ale całe szczęście dałem się ponieść fantazji i nie oszczędzałem. Ankarsrum pachnie jakością już podczas samego wyjmowania z pudełka. Troszkę większy niż miałem wyobrażenie ale to nie jest aż tak ważne. Na razie jestem bardzo zadowolony. Chlebek piekę niemal dzień w dzień. Pizza też już była. Łapię zajawkę

Znalazłem robota firmy Ankarsrum AKM 6220. Jest to chyba kontynuacja elektroluxa assistant DLX. Czyli zasada mieszania jak w Mesko. Planuję jego zakup mimo że chyba tylko jedna firma ma go w Polsce. Czy myślicie że warto na to wydać 2700?