tutiki
-
Postów
19 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez tutiki
-
Zastanawiam się, co byłoby lepsze na sam początek przygody z domową kiełbasą: czy nadziewarka plastikowa tańsza, czy ze stali. Które są Waszym zdaniem lepsze? Widziałam coś takiego: https://www.expondo.pl/nadziewarki-do-kielbasy/Ktoś zna w ogóle tę firmę, coś kupował tam?
-
Pomieszczenie wygląda świetnie, a jak radzisz sobie z wentylacją?
-
[Sprzęt] Robot do mieszania cięzkiego ciasta chlebowego
tutiki odpowiedział(a) na Sławek temat w Z chlebowego pieca i domowej cukierni
Nie wiem, czy marka jest szczególnie ważna, ale należy patrzeć wybierając taki sprzęt na jego moc. Jeśli ma dużą moc, to poradzi sobie z ciastem na pierogi, chleb i inne tego typu produkty. -
Proszę o poradę technologiczną osoby bardziej doświadczone w pieczeniu ode mnie. Kiedy robię proste kakaowe ciasto (bez drożdży, jedynie z proszkiem do pieczenia) podczas wyrastania pojawia się na nim od góry duże pęknięcie. Ciasto ogólnie jest dobre, nie ma zakalca, odpowiednio jak dla mnie wilgotne. Co robię nie tak? Czy zła jest temperatura? Dodam, że używam piekarnika z termoobiegiem.
-
Wyroby wyglądają apetycznie. A ogórki na fotkach są małosolne czy kiszone?
-
Ten przepis brzmi bardzo ciekawie, przynajmniej dla kogoś początkującego, ale nurtuje mnie jedna rzecz. Widzę, że jest sporo pieprzu czarnego, forumowicze wyżej piszą, że dość mocno czuć ten smak. Czy ktoś próbował z Was robić taką albo podobną kiełbasę z dodatkiem np. pieprzu ziołowego? Czy wędliny domowej roboty wymagają tylko pieprzu czarnego?
-
Może nie w temacie ........ tak samo robię z kiszoną papryką . Jak tylko zalewa mętnieje w słoikach ( kilka dni w ciepłym ) zakręcam je i pasteryzuję . Papryka kiszona w słoikach jest jadalna nawet po paru latach Gorąco pozdrawiam Witam! Papryka kiszona to niezła myśl. Dużą popularnością cieszy się na Węgrzech, czytałam o tym, ale u nas to chyba nie jest to zbyt często spotykane. Co trzeba dodać do papryki, żeby się ukisiła odpowiednio?