zibiern

Ok dziekuje,tak zrobie.

Dziekuje za porade Arkadiusz.przetrzymałem jeszcze do dziś,wieczorem wyciagne i będzie ociekać 24h,pozniej wywiesze na 12 godzin do wstępnego osuszenia.W poniedziałek rano będę wedzil. Dzis robilem test na slonosc i wyszlo ok,smak tez ok.Niestety nie mam czasu wedzic jutro ale mysle ze jeszcze do poniedziałku rano wytrzyma.Pozdrawiam

Witam wszystkich serdecznie,mam na imie Tomasz i zaczalem przygodę z wedzeniem.Potrzebuje pilnej porady a nie chciałem zakladac nowego watku.Pekluje 4kg mieska "na probe" zgodnie z tabela Dziadka.Peklowanie 11-dniowe,dzis dzień 9ty i na powierzchni zalewy pojawil się jakby bialy "kozuch" i zalewa zgestniala. Wszystko pachnie ladnie a miesko ma piękny rozowy kolor ale zaczalem się martwic.Dodam ze pekluje w lodowce i jest stala temp 4-5 stopni.Czy mam się martwic i czy cos z tym powinienem zrobić?Jesli powinienem napisac w innym watku to z góry przepraszam ale działam pod wpływem stresu pozdrawiam