fanbiomasy

Koledzy może polecicie jakąś pakowarkę próżniową do 500 zł

Witam potrzebuję porady chciałbym zapeklować na mokro mięso na 14 dni ok ,5 kg według tabeli Dziadka iloś peklosoli powinna być 210 g a wody 2 l ,Dotychczas peklowałem mięso w kamienym garnku ,który trzymałem w piwnicy ale ze względu ,że jest coraz cieplej muszę umieścić pojemnik w loduwce mam prostokątny o poj.16 l i tu mam obawy ,że mieso w tym pojemniku nie wypełni mi całej przestrzeni i 2 l solanki może być za mało aby zalać całe mięso.Jak zwiększę iloś wody to rozczięńczę solankę .Jak więcej zrobię solanki to na kg mięsa bedzie więcej peklosoli. Jak wybrdnąć z sytułacji czy pojemnik czymś wypełnić .

Serdecznie witam wszystkich szczególnie zadymiarzy z lubuskiego Żary i okolice.Tęsknota za smakami z dzieciństwa przywiodła mnie tu na forum.Jako dzieciak pomagałem ojcu przy robieniu domowej kiełbasy czy kaszanki moja pomoc ograniczała się do kręcenia maszynką .Smak kiełbasy robionej na Wielkanoc przez ojca była wyjątkowa. Pierwsze próby robienia kiełbasy okazały się niepowodzeniem ale nie zniechęcałem się za trzecim razem wyszła dzięki poradom z forum. Wielkie Dzięki.