Znajdź zawartość
Wyświetlanie wyników dla tagów 'kiełbaska' .
Znaleziono 2 wyniki
-
Witajcie Nie wiem czy jest to powód do pochwalenia się , lecz dla mnie był to wyczyn nie lada ! Ponieważ nigdy w życiu czegoś takiego nie robiłam . Najpierw musiałam zrobić prowizoryczną wędzarnię i zakupić materiały. Nie chcąc inwestować zbyt grubo w sieci wypatrzyłam proste i tanie rozwiązanie a mianowicie zrobienie wędzarni z pustaków kominowych. http://i.imgur.com/05tqbpj.jpg Średnica niecałe 30 cm . Na moje potrzeby wystarczająca . Potem zabrałam się za robienie kiełbaski i zamarynowanie boczku oraz polędwiczek . Przepis ? Wyzbierane z kilku różnych . http://i.imgur.com/h7qdEvm.jpg Potem przyszedł czas na wykonanie http://i.imgur.com/ka7KbB3.jpg Wędzi i parzy się . http://i.imgur.com/LnBHIs0.jpg I gotowe tylko jeść Kiełbaska wyszła mocno doprawiona więc nazwałam ją pieprzową . http://i.imgur.com/xeYw3t1.jpg I taka to moja przygoda Jak się nie strujemy to będzie powtórka
-
Witam - trochę poszperałem wśród starych zdjeć , i znalazłem fotki z mojej pierwszej wykonanej i jak dotąd jedynej kiełbasy jaką zrobiłem kiełbasę wykonałem jakieś 2 lata temu więc już nie pamiętam dokładnie jakie składniki,jakie proporcje itd ale jedno co pamiętam to to że starałem sie trzymać przepisu jednego pana który prezentował ją tzn składniki,proporcje,proces przygotowania, aż po wędzenie itd na filmie w youtube. Kiełbasę wędziłem dwa dni ,po ok 2godziny... jednego dnia praktycznie po ciemku a następnego popołudniu Mięso jakiego urzyłem z tego co pamiętam to było w większości wieprzowe i trochę wołowego, jedno co szczególnie zapamiętałem to to ze dodałem troche za dużo czosnku i był on dość dominującym smakiem tej kiełbasy...choć ogólnie moim i rodziny zdaniem wyszła mi całkiem dobrze i znikła w całości w parę dni,, choć fakt faktem dużo na pierwszy raz nie robiłem żeby w razie co nie zepsuć zbyt dużo towaru a tu już obiecane fotki, z wędzenia i gotowego wyrobu... od razu uprzedzę pytania że fotek z przekroju nie daje bo poprostu ich nie robiłem
