Problem z pasztetem ;-)

[Geronimo]

Witajcie

 

Nie miałem czasu poszukać, bo pewnie ta kwestia jest gdzieś wyjaśniona,ale do rzeczy.

Zrobiła mi się zbyt duża ilość pasztetu (ok. 4 kg.)

Upiekę może 2 lub 3 keksówki ale zastanawiam się co zrobić  z pozostałą ilością.

Można oczywiście upiec i zamrozić, ale czy nie byłoby lepiej gdybym zamroził przed upieczeniem w aluminiowych keksówkach, i po rozmrożeniu upiec?

Myślę że ta kolejność ma przewagę nad zamrożeniem już upieczonych.Co o tym sądzicie?

 

pozdrawiam

 

Geronimo

 

[jumbo]

...zasłoikuj i tyndalizuj...

[Maxell]

Jeśli u nas zostaje masa pasztetowa, to wędruje do aluminiowych foremek i do zamrażalnika. Kiedy zajdzie potrzeba, można sobie upiec. Tak przygotowany będzie jak świeży, a rozmrożony gotowiec, już nie. 

Edytowane 4 Lutego 2015 przez Maxell

[Geronimo]

Dzięki Maxell ;-) Będę pewniejszy.

Jumbo to jest taki pasztet bardziej do foremek niż słoików - kwestia późniejszego podania ;-)

Dziękuję Wam bardzo za szybką poradę ;-)

 

pozdrawiam

G.