Wędzarnia konwekcyjna - prośba o pomoc

[agn]

Pellet do wedzenia a nie do palenia w piecu , jest sporo takich firm ktore wlasnie taki do wedzenia produkuja.

W US np czesto stosuje sie do peletu np hickory ,czy jablko dopelniacz w postaci olchy co tu uchodzi za drewno do wedzenia 2 kategori ,moze z wyjatkiem do wedzenia ryb

[electra]

weber miedzy innymi robi taki do wedzenia

Edytowane 8 Kwietnia 2015 przez electra

[camelki]

tylko nie z palet ,palety czesto sa impregnowane wiec nie warto ryzykowac

wygugluj sobie a maze smoker ,mala foremka plus troche peletu i wedzisz ,prosty i najlepszy dymogenerator , wiorki za szybko sie wypalaja a pelet starczy na dlugo, oprocz tego potrzebujesz tylko tam na miejscu kawalek skrzynki ,a nawet kartonu i wedzisz super wedliny,do utrzymywania temp nic nie bedzie ci potrzebne skoro jest tam 50 st c.

dzieki, jak nie znajde zadnej sensownej wedzarni, to bede improwizował

 

To tam drewna nie mają ?

Miro - mają, głównie palmowe. Jest tez drewno do..... kominków - importowane i cholernie drogie

[ANNAM]

 CAmelki ale wy chyba macie tam drzewa akacjowe. A jak mi sie wydaje, wlasnie ono moze byc brane do wedzenia.

Edytowane 8 Kwietnia 2015 przez ANNAM

[camelki]

nie mamy, ale.... podpisałem dziś umowę w Polsce

[Pacan Wojciech]

Czyli juz nie braknie Wam drzewa do wędzenia ,    Gratulacje Pozdrawiam