Czy ten szyber pod komorą to mi w ogóle jest potrzebny ?

[rademar]

Robie kibelek, tyle, że z paleniskiem ze stalowej skrzynki, a nie murowanym. Z paleniska do komory chciałem dać typową rure kominkową fi150 z szybrem. Tylko czy ten szyber mi się rzeczywiście przyda ? Rezygnując z szybra będę mógł opuścić nieco niżej całą komorę ( 15-20 cm ) bo jakoś mi ta konstrukcja pnie się w góre. Ale szczegóły zademonstruje jak skoncze. 

[Baca]

Nic nie musisz kolego,jednakże szyber jest bardzo przydatny i jeżeli jest taka możliwość to radzę go dać, ale jak widzę to masz już swoją koncepcję no i dobrze a plusy i minusy Twojej decyzji weźmiesz na siebie bo wszak Ty będziesz wędził  Powodzenia no a fotki oczywiście wskazane

[andrzej k]

Ja w mojej wędzarni szybra nie montowałem i większość wędzarni go nie ma bo po co. Cały dopływ powietrza regulujesz drzwiczkami a gęstość dymu to umiejętność palenia i rodzaj drewna ......

 

 

Pozdrawiam

[rademar]

Jedyny powód posiadani szybra jaki kojarze to wygoda przy zaglądaniu do komory. Zamykam szyber, dym nie leci i cos w środku widać 

[andrzej k]

Otwierasz duże drzwi w wędzarni bo dla wygody takie powinny być kilka sekund i po dymie w komorze .

 

 

Pozdrawiam

[sverige2]

Jedyny powód posiadani szybra jaki kojarze to wygoda przy zaglądaniu do komory. Zamykam szyber, dym nie leci i cos w środku widać 

 

Dobrze kojarzysz, i bardzo się przydaje kiedy chcesz np. na szybko dokonać podglądu, bo nie musisz w ogóle czekać, tylko najpierw zamykasz szyber, a za chwilę otwierasz drzwiczki i masz wszystko jak na dłoni, ale oczywiście konieczności nie ma jak piszą koledzy, jednak jeżeli już jest na gotowy w rurze, to zawsze masz większy zakres "możliwości", choć przecież zwyczajna beczka stojąca na dwóch bloczkach, czy pustakach żadnej możliwości regulacji nie ma, a popatrz jakie piękne wędzonki się z beczki otrzymuje. Praktyka czyni mistrza, więc powodzenia życzę .

[zzzt]

 

 

Jedyny powód posiadani szybra jaki kojarze to wygoda przy zaglądaniu do komory. Zamykam szyber, dym nie leci i cos w środku widać

potwierdzam, szyber mam w planach i jest potrzebny tylko jak chowamy się cali w wędzarni...jak obracam kije to też się zdrowo uwędze ale znalazłem inne szybkie rozwiązanie: zamowiłem haki na które zaczepie sznurki i będzie git !

[rademar]

Tak przy okazji - macie jakieś sprawdzone pomysły na przejście stalowej rury od paleniska przez drewnianą podłogę komory ? Palenisko też stalowe pod komorą, a więc rura krótka i gorąca.

[zzzt]

 

 

pomysły na przejście stalowej rury od paleniska przez drewnianą podłogę komory ?

usunąć drwniana podłogę komory ? w jakim celu masz tam deski ? chyba tylko żeby kapało na nie i groziło pożarem...

[rademar]

A z czego mam zrobić podłogę w wolnostojącej komorze drewnianej ? Z płyty betonowej ?!

[zzzt]

 

 

Palenisko też stalowe pod komorą

z opisu wygladało mi na dwie skrzynie: metalowa - palenisko, drewniana- wedzarnisko. Jeżeli tak jest to chyba część górna drewniana nie potrzebuje podłogi a tylko ramę podstawy...Jeżeli jest inaczej to raczej wszystko będzie się nagrzewało ale możesz próbować ceramika od komina systemowego, płyty izolacyjne od kominków itp...

[rademar]

Nie chciałem Was zbytnio zanudzać opisem budowy swojej wędzarni ale cos napisze dokładniej,.. choć jeszcze nie wszystko zdradze Palenisko to taki "gotowiec" z allegro. Około 15 cm. nad nim będzie drewniana komora. Póki co mój pomysł to dziura w drewnianej podłodze z luzem ok. 3 cm wokół rury dymowej, a na drewnianej podłodze wewnątrz blacha już nieco bliżej rury, z luzem ok. 0,5-1 cm.

[hefal]

Witam

 

Ja zrobiłem coś takiego ... tzn. na ruszcie drewnianym służącym jako usztywnienie komory położyłem coś takiego jak na szkicu w załączniku ... Do blach służących jako dno komory wspawana jest cześć rury stalowej po to aby kielich z kolanka,  a u Ciebie z rury łączącej palenisko z komorą wędzarnią można było zmontować w łatwy i szybki sposób.

 

 

talerz jako deflektor to mój pomysł autorski proszę go nie kopiować pod karą grzywny ;P

 

 

[rademar]

Widzę, że w spawaniu kolega jest równie "mocny" jak ja

[Gość ArkoGdynia]

 

 

talerz jako deflektor to mój pomysł autorski proszę go nie kopiować pod karą grzywny ;P

 

 

Ten talerz to mnie rozłożył na łopatki..... http://emotikona.pl/emotikony/pic/035.gif 

Pomysł autorski ze znakiem jakości "Q" http://emotikona.pl/emotikony/pic/01icon_lol2.gif

[hefal]

pierwsze spawanie w życiu spawarką zakupioną w Lidlu (do prac czysto amatorskich za tę cenę mogę spokojnie polecić, btw w moim poście z prac na wędzarnią, pokazywałem zdjęcie stołka pod palenisko, też spawane prze zemnie ale już po nabraniu doświadczenia)

 

btw2. talerz został zamieniony na płytkę gresową jakiś czas temu zdjęcie z rozruchu.

[rademar]

Ja zespawałem już kilka konstrukcji. Nadal tylko 10 max 20% spawów mi się podoba. Brak nauczyciela  

[zzzt]

 

 

btw2. talerz został zamieniony na płytkę gresową jakiś czas temu zdjęcie z rozruchu

ja bym jednak został przy talerzu, trudniej nagrzać niż blachę, odpowiednio wyprofilowany, same plusy

 

ps

szkoda, że nie można pomysłu użyć :P